Bu sene evlerde sessiz sakin bir yılbaşı akşamı geçireceğiz. Gerçi bizim için bir yenilik değil. Yılbaşı akşamını ailece, özellikle evde geçirmeyi çok severiz. O gün evde pişen çeşit çeşit yemek kokusu, sehpalardaki zencefilli kurabiyeler, küçük bir yılbaşı ağacı, altındaki (gün geçtikçe çoğalan) hediye paketleri. Her zamankinden biraz daha özenle hazırlanmış yemek masası. Sabahtan ocağa koyduğum evi mis kokutan elmalı özel içeceğim ile çok keyifli bir gün ve akşam geçiririz. Sizler için, sizi yormadan, üzmeden hazırlayacağınız meze ve salata tariflerini bir araya topladım. Aynı şekilde tavuk-hindi ve ara sıcak tarifleri için bir sayfa, tatlılar için de ayrı bir sayfa hazırladım. Bu şekilde, her başlık altında, tek sayfa üzerinden aradığınız her tarife kolayca ulaşabileceksiniz. Benden sizlere, bu özel akşam için, hayatınızı kolaylaştıracak küçük bir yeni yıl hediyesi olsun istedim.
Bu sene yeni yıldan ilk istediğim önce hepimiz için sağlık, sonra da çocuklarım, torunlarım ve arkadaşlarımla şenlenen sofralarda buluşmak, kucaklaşmak, doya doya sarılmak. Evlerimizdeki bereketin, huzurun, sağlığın, sevginin, umudun çoğalarak artacağı mutlu bir yıl dilerim...
Yılbaşı akşamı için kolayca hazırlayacağınız zeytinyağlı, tavuk, hindi ve ara sıcak tariflerinin tamamını buradan okuyabilirsiniz.
Yılbaşı akşamı için kolayca hazırlayacağınız sıcak şarap, yılbaşı kurabiyeleri ve tatlı tariflerinin tamamını buradan okuyabilirsiniz.
Hatay usulü haydari tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Bulgurlu (kinoalı), nohutlu enginar salatası tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Avokadolu humus tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Hızlı, kolay, lezzet dolu tek tavada hazırlanan cevizli mantar pane tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Tadı damağınızda kalacak yoğurtlu mütebbel tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Özellikle yılbaşı sofralarının baş tacı paçanga böreği tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Sıra dışı lezzetiyle havuçlu mercimekli dip sos tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Hem Akdenizli, hem Orta Doğulu bir meze humus tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Yunan mutfağına ait kızarmış peynir saganaki tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Sıra dışı bir lezzet için, nohutsuz karnabahar humusu tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Yoğurtlu cevizli bal kabağı salatası tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Bol peynir ve cevizli Rum ezmesi tarifini buradan okuyabilirsiniz.
15. yüzyılda Osmanlı Mutfağı kayıtlarına geçmiş mastabe tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Güçlü aromalı, iştah açıcı ve çok lezzetli bir sos olan skordalia tarifini buradan okuyabilirsiniz.
En sevilen kış sebzelerinden labneli kereviz salatası tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Puf puf, yumuşacık pırasalı bal kabaklı mücver tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Nar ekşili, sızma yağlı, tazecik naneli cevizli kırma zeytin salatası tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Közlenmiş kapya biberin en lezzetli hali muhammara tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Etsiz çiğ köfte tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Tavuklu kereviz salatası tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Tahinin en lezzetli hali hibeş mezesi tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Peynir ezmesi tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Çerkez (ya da çerkes) tavuğu tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Patates püresine alternatif elmalı peynirli kereviz püresi tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
Bal kabaklı humus tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Bal kabaklı tavuklu mücver tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Elmalı kereviz salatası tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Zeytinyağlı lahana sarma tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Zeytinyağlı barbunya tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Bol sebze, azıcık un ilaveli kış mücveri tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Nohutlu Meksika fasulyesi tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Ayvalı havuç salatası tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Avokado soslu patates salatası tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Avokadolu humus tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Patlıcan salma tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Pancarlı kısır tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Mis kokulu, çok lezzetli baharatlı, meyveli yılbaşı çayına, şarap ekleyerek sıcak şarap hazırlayabilirsiniz.
Tarifini buradan okuyabilirsiniz.
