Zeytinyağlı Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı taze fasulye

  Ben, Ege'nin o etli, uzun fasulyeleriyle yapmayı severim zeytinyağlı fasulyeyi...

Zeytinyağlı kabak

Artık dört mevsim tezgahlarda olsa da en lezzetli zamanı bu...

Zeytinyağlı bezelye

Basit her zaman daha güzeldir... Sadece üç malzeme ile nefis...

Ekşili nohutlu pırasa

Pırasayı çok severim. Annemden öğrendiğim gibi bol havuçlu, pirinçli zeytinyağlı...

Yoğurtlu şakşuka

Bazı tarifler o kadar aşina olduğumuz, o kadar bildik tarifler...

Domates soslu kızartma

"Kızartma tarifi de olur mu, bilmeyen var mı?" diyeceksiniz şimdi...

Zeytinyağlı bakla

Benim için bakla sadece fava demekti. Ta ki kendi bahçemde...

Taze bakla favası

Daha çok kuru baklayla yapılır ama mevsiminde taze iç bakla...

Portakallı zeytinyağlı enginar

Senede bir kere "ilaç niyetine yenmeli" diye tavsiye eder doktorlar...

Yeşil kabak ezmesi/ Kabıgın

Osmanlı mutfağından şef Ömür Akkor tarifiyle yine nefis bir meze...

Zeytinyağlı biber dolması

Zeytinyağlı biber dolması yapmak için neredeyse Ağustos ayına kadar beklerim...

Zeytinyağlı barbunya pilaki

Farklı dillerde Borlotti fasulyesi, Roma fasulyesi ya da cranberry bean...

Zeytinyağlı patlıcan

Her yörede başka isimleri olsa da biz aile içinde böyle...

Kış mücveri / kış sebzeleriyle mücver

Kış sebzeleri yaz sebzeleri gibi değil. Kokusundan, tadından çoğu evde...

Barbunya pilaki

Barbunya pilakiyi çok severim. Ama hiç bu kadar kolay hazırlamamıştım...

Zeytinyağlı bamya

Bu sene bahçede bamya yetiştirince hemen her hafta bamya pişirir...

Ayvalı ve portakallı zeytinyağlı kereviz

Bazılarımız kokusu yüzünden sevmese de, benim için kış aylarının en...

Kuru biber kızartması

Edirne gezisi yaptık diye yazmıştım. Gezinin esas amacı da, ciğer...

Portakallı yer elması

Kurban bayramı sonrası size "hafif mi hafif, lezzetli mi lezzetli...

Kabak çiçeği dolması (zeytinyağlı)

Bu nefis zeytinyağlı kabak çiçeği dolmasını Bozcaada’lı arkadaşım Meral hanım...

Firikli vişneli kuru dolma

Kuru sebze dolması yaz kış yenilen yemeklerden sayılır. Yani mevsimsiz...