Tempura istiridye mantarı
Tempura mantar... İçi yumuşacık, dışı çıtır çıtır, istiridye mantarından nefis...
Zeytinyağlı karamelize enginar
Enginarı sevmesek bile, yılda bir kere şifa niyetine yenecek sebzelerden...
Yoğurtlu kabak mücveri
Mücver sevmeyenimiz yoktur sanırım. Hangi sebzeyle yapılsa severek yerim. Her...
Fırında portakallı kereviz cipsi
Cips seversiniz değil mi? O zaman gevrecik, portakal aromalı kereviz...
Zeytinyağlı bahar sarması
Baharla birlikte, yemeklerde sanki daha sadeleşip, lezzetleniyor. Tazecik otlar, yeşillikler...
Zeytinyağlı taze fasulye
Ben, Ege'nin o etli, uzun fasulyeleriyle yapmayı severim zeytinyağlı fasulyeyi...
Ekşili nohutlu pırasa
Pırasayı çok severim. Annemden öğrendiğim gibi bol havuçlu, pirinçli zeytinyağlı...
Portakallı zeytinyağlı enginar
Senede bir kere "ilaç niyetine yenmeli" diye tavsiye eder doktorlar...
Zeytinyağlı biber dolması
Zeytinyağlı biber dolması yapmak için neredeyse Ağustos sonu, Eylül başına...
Zeytinyağlı barbunya pilaki
Farklı dillerde Borlotti fasulyesi, Roma fasulyesi ya da cranberry bean...
Kış mücveri / Kış sebzeleriyle müc…
Kış sebzeleri yaz sebzeleri gibi değil. Kokusundan, tadından çoğu evde...
Ayvalı ve portakallı zeytinyağlı ker…
Bazılarımız kokusu yüzünden sevmese de, benim için kış aylarının en...
Kabak çiçeği dolması (zeytinyağlı)
Bu nefis zeytinyağlı kabak çiçeği dolmasını Bozcaada’lı arkadaşım Meral hanım...
Firikli vişneli kuru dolma
Kuru sebze dolması yaz kış yenilen yemeklerden sayılır. Yani mevsimsiz...