Hızlı, kolay, lezzet dolu ve herkesi memnun edecek bir tarif...
Yumurtanızı nasıl seversiniz? Ben bu soruya "her türlü" diye cevap...
Haşlayıp, üzerine biraz limon sıkıp kıtır kıtır yemesini çok severim...
Humusu çok severim. Özellikle de meyve ve sebzelerden yapılmış humusu...
Yunan mutfağına ait atıştırmalık bir tarif saganaki. Saganaki, yunanca sahan...
Humus sevmeyenimiz yoktur. Kahvaltı dahil her öğünde yerim. Hatta benim...
Buzlukta biraz haşlanmış nohutunuz varsa, humus yapılabilecek en pratik mezelerden...
Vazgeçilmez yaz sebzesi patlıcan. Kebabı, zeytinyağlısı, turşusu, reçeli, çeşit çeşit...
Bugün hem lezzetli hem de günün her öğününde servis edebileceğiniz...
Bugünkü tarifim çok sevdiğim bir arkadaşımdan, Rum ezmesi. Bazı yerlerde...
Bu sene evlerde sessiz sakin bir yılbaşı akşamı geçireceğiz. Gerçi...
Bu sene evlerde sessiz sakin bir yılbaşı akşamı geçireceğiz. Gerçi...
Haydari, en basit ama en sevdiğim mezelerden. Kaliteli malzemelerle yaptığınızda...
Muhammara... Közlenmiş kapya biberin en lezzetli hali. Bol ceviz, badem...
Havuçlu mercimekli dip sos, humustan sıkılanlar ya da farklı lezzetler...
Pandemi başlayıp, dışarıda yemek yeme faslını bırakınca daha önce denemediğimiz...
Ürdün, Suriye ve Filistin gibi ülkelerde de bilinir ama, aslen...
Patates püresi sevmeyenimiz yoktur. Bazen tereyağlı, bazen de zeytinyağlı yaparım...
Dışı ekmek yerine ipek gibi çok lezzetli bir patates püresi...
Patatas bravas, basit ama oldukça lezzetli, geleneksel bir İspanyol mezesi...
Bal kabağını ne kadar çok sevdiğimi ve mevsiminde bolca tükettiğimi...
Körpecik pırasa ve bal kabağının nefis uyumu. Şöyle puf puf...
Hibeş mezesi geç tanıştığım tariflerden. Ama en sevdiğim meze tariflerim...
Kışın en çok kullandığım meyve bal kabağı desem yalan olmaz...
Yaz aylarının en sevilen sebzesinden, en sevilen mezedir yoğurtlu kabak...
Bu defa tahmin edeceğinizden çok ama çok lezzetli bir köfte...
Mantar... Evde yemek yoksa hayat kurtarır. Ya da misafir sofralarında...
Taze fasulyeyi çok severim. Etli, zeytinyağlı ya da turşu olarak...
Yaz aylarında mutfakların baştacı sebze patlıcan. Zeytinyağlısından, kızartmaya, karnıyarıktan, közlenmiş...
Evde yemek yoksa, vaktim de kısıtlıysa mantar en büyük kurtarıcımdır...
