Muzlu kek

Hem içi hem dışı bol muzlu yumuşacık bir kek. Meyve ve zeytinyağı ile hazırlanmış kekler yumuşacık dokularıyla en sevdiğim keklerin başında gelir. Tabii tam buğday unundan dolayı da dolu dolu bir lezzet. Üzerinde kullanılan muzlarla görsel olarakta göz dolduruyor. Genellikle az şekerli tarifler yapsamda bu tarifte şeker miktarı olması gerektiği gibi ama yerken hissedilmiyor. İçindeki baharatlarla sonbahar havası taşıyan gayet hafif bir kek oluyor. Lafı fazla uzatmadan, sizleri, sadece bir spatula ve büyükçe bir kase dışında başka alet kullanmadan, hiç bulaşık çıkarmadan hazırlanan muzlu kek tarifiyle başbaşa bırakayım. Şimdiden afiyet olsun.

Kolay çikolatalı pasta

Kolay çikolatalı pastayı tek kat olarak bol ganajlı kek gibi çok sık yaparım. Uzun zamandır bloğa eklemeyi düşünsem de vakit darlığından paylaşamamıştım. Sadece spatula kullanarak, yaklaşık on dakika içinde hazırlayıp fırına attığınız gibi, bol çikolata ile yumuşacık pasta gibi dokusuyla acil misafirler için hayat kurtaran bir tariftir benim için. Çocuklar tatile geldiğinde doğum günü pastası olarak yaptım ilk defa. Çocuklarla zaman geçirmek yerine, yok pastacı kreması hazırla, pandispanyası kabardı kabarmadı diye düşünüp boşa vakit harcamak istemedim. İki adet kek ve basit bir ganajla, arasında bol vişne taneleri ile mükemmel bir pasta oldu. Çocuklar da çok beğenince bundan sonra değişik süslemelerle doğum günü pastalarımın tarifi belli oldu. Denediğiniz zaman ne kadar basit ve lezzetli olduğunu göreceksiniz. Ama bir gün önce yapıp dinlendirmek şart daha çok lezzet için. Şimdiden afiyet olsun.

Şekersiz bebek keki

Şekersiz kek, kurabiye, tatlı tarifleri yapmayı ve paylaşmayı çok severim bilirsiniz. Şekerle bebekliğimden beri hiç aram olmamıştır. Hayatımda tatlı krizi nedir hiç bilmem. Çocuklarımı da öyle alıştırdım. Torunum olunca bu konu daha da önemli oldu benim için. Şimdi onun için sağlıklı, şekersiz daha rafine tariflerin peşin düştüm. Buldukça, denedikçe sizlerle de paylaşacağım. Bu nefis top keklerin karışımı çalışan annelerin ya da mutfakta acemi olan annelerin kurtarıcısı gıda mühendisi Tuğba Hanım'dan (makarnalütfen.com). Şeker yerine kuru üzümle hazırlanan bu lezzetli karışıma ben ek olarak pasta gibi yumuşacık olması için yeşil kabak ekledim. Kabak yerine mevsimine göre başka meyve püreleriyle de hazırlamanız için birkaç seçenek daha ekledim tarife. Hem sebzeli hem de şekersiz bu nefis keki evin küçük hanımlarına, beylerine gönül rahatlığı ile yedirebilirsiniz ama, her şeyde olduğu gibi ölçüyü kaçırmadan.

Page 1 of 15