Tahıllı çavdar ekmeği / rog bröd

Çok tahıllı, hem lezzetli hem doyurucu İskandinav ekmeği. İçinde yok yok. Taş değirmen tam buğday unu ve çavdarlı un karışımına öğütülmeden eklediğim karabuğday çok yakıştı. Tahılların verdiği lezzeti yazmama gerek yok zaten. Sabah kahvaltılarının yanında akşam üstü atıştırmalıklarına da güzel bir eşlikçi olur. Özellikle kızartıp yemenizi tavsiye ederim. Kızarttıktan sonra ev salçası, ceviz ve bol sızma zeytinyağı ile hazırlanmış karışımdan bolca koyun üzerine. Sonra da afiyetle yiyin. Ya da biraz taze keçi peyniri üzerine de bir kaşık bal gezdirin. Anlatırken bile iştah kabartıyor değil mi? Benzer tarifler çok. Bu tarifle denemek isterseniz şimdiden afiyet olsun.

Page 1 of 6