Yumurtalı paskalya çöreği

Çocuklar küçükken Belgrad Ormanı'na pikniğe gittiğimizde, dönüş yolunda mis gibi mahlep ve sakız kokusu sarmış Kireçburnu Fırını'ndan halka ve paskalya çöreği alınmadan dönülmezdi. Hala daha Kireçburnu'na yolum düştüğü zaman çocuklara çörek almadan dönmem. Hepimizin bildiği o kadar lezzetli bir çörek ki, bu defa yumurtalı olarak hazırlayıp yayınlamak istedim. İsterseniz resimdeki gibi yumurta ile süsleyerek pişirebilirsiniz ki görüntüsü çok şık oluyor. Ya da klasik paskalya çöreği şeklinde. Her nasıl hazırlamak isterseniz şimdiden afiyet olsun.

Tava ekmeği (akdeniz ekmeği)

Evde pişen ekmek kokusunu çok severim. Hele de haftasonu kahvaltısı için pişiriyorsam, kokusu bütün eve yayılsın isterim. Bu defa her zaman pişirdiğim gibi sağlıklı değil, kalorisi bol ama lezzetli, keyifli bir tava ekmeği. Kahvaltı ya da özel günlerde ikram ettiğinizde size epey iltifat getirecek lezzette. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık. Çoğumuzun sevdiği gibi. Üstelik artan akdeniz ekmeğiyle ertesi gün çok lezzetli tostlar hazırlayabilirsiniz. Biberiyeyi ekmeğe çok yakıştırdığım (ayrıca bahçede 10 metrelik bir biberiye çitimin olduğunu göz önüne alırsak) için ben biberiye tercih ettim. Siz, tazesini bulamazsanız kuru olarak ya da yerine kekik gibi sevdiğiniz herhangi bir taze baharatı kullanarak hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun...