Bakla turşusu

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Bakla yemeye, bakla yetiştirmeye başladıktan sonra (yani 50 yaşından sonra) ne kaçırdığımı anladım. Bahar aylarının en lezzetli sebzesiymiş meğer. Hele de iç bakla ile yaptığım favanın lezzeti, enginarla yaptığım salatasının tadına doyum olmuyor. Bakla turşusu denemek hiç aklıma gelmemişti. Instagram'dan bir takipcim, tarifini de ekleyerek yorum bırakınca hemen denedim. İyiki de denemişim. Tarife kendi sevdiğim baharatları ve dereotunu da ekleyince ortaya çıtır çıtır nefis bir turşu çıktı. Sevgili takipçime de buradan çok teşekkür ederim. Her yediğimde kulaklarını çınlatacağım. Fasulye turşusu ve bakla seviyorsanız bakla turşusunu çok seversiniz. Şimdiden afiyet olsun.



Havuçlu mercimekli dip sos

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Havuçlu mercimekli dip sos, humustan sıkılanlar ya da farklı lezzetler arayanlar için harika bir alternatif. Fırınlanmış havuç, mercimek, ceviz, acı biber, sarımsak, salça ve limon suyu ile sağlıklı ve çoook lezzetli bir meze. Havuç tatlı bir sebze olduğu için, acı biber, tatlı-acı dengesini ayarlayıp, çok yakışıyor. Yani, acı seviyorsanız bolca kullanın. İçindeki nohut ya da fasulye yerine kullanılan mercimekte, çok sevdiğimiz mercimek köftesini hatırlatıyor lezzet olarak. Ve limon yerine turunç suyu kullanırsanız o da hafif buruk tadıyla lezzeti çok etkiliyor, bulursanız mutlaka turunçla deneyin derim. Aynı zamanda vejeteryan (vegan) olanlarda bu sağlıklı salatayı havucun bulunduğu her mevsimde bolca yapıp tüketebilirler. Yanında tazecik sebzeler ya da lavaş dilimleri ile havuçlu mercimekli dip sosun tadını çıkarın. Şimdiden afiyet olsun.


Pancarlı kısır

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Kış aylarında domates, biber, salatalık yemiyorsak, kısırı da en sevilen kış sebzesi pancarla yaparız. Bol yeşillik, bol pancar, bir de ev yapımı nar ekşisi girince işin içine kış kısırı ya da pancarlı kısır soframızda yerini alır. İster çay satine, ister akşam yemeğinde pilav, makarna yerine ya da öğle yemeği olarak... Hem sağlıklı, hem lezzetli. Şimdiden afiyet olsun.


Page 1 of 20

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.