Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Hızlı, kolay, lezzet dolu ve herkesi memnun edecek bir tarif. Bütün malzemeleri tek tavada soteleyin, ardından hafifçe kavurup, lezzetini patlattığınız cevizi de ekleyerek blenderdan geçirin. Hepsi bu kadar. Mantar pane yılbaşı, kalabalık akşam yemekleri ve özel günler için mükemmel bir parti mezesi. Bir gün önceden yapın, ertesi gün yanında biraz gevrek ya da kızarmış ekmekle birlikte servis edin. İçinde taze biberiye var. Biberiyenin pişirme sırasında mutfağa yayılan kokusu inanılmaz. Biberiye eklemeden de olur ama mutlaka bulup ekleyin derim. Verdiğim ölçülerle fotoğrafta gördüğünüz gibi küçük bir kase çıkıyor. Kalabalık sofralar için iki ölçü yapmakta fayda var. Özellikle vegan arkadaşlarınız bu mezeye bayılacak. Bu nefis cevizli mantar paneyi deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.

Kullanıcı Oyu: 4 / 5

Yumurtanızı nasıl seversiniz? Ben bu soruya "her türlü" diye cevap veririm. Günün her öğününde severek tüketirim. Buraya taşındığımızda öğrendiğim gibi taze süt kaymağı ve tereyağına kırılmış yumurtaya bayılırım. Ya da rafadan veya kayısı pişmiş, şöyle bol biberli, acılı. Bol peynirli, yeşillikli omlete kimse "hayır" demez sanırım. Ya da zeytinyağına kırılmış yumurtaya. Eh, menemen artık milli yemeğimiz sayılır. Arada da böyle soslu yaparım. Kapya biberi ve domatesin lezzetiyle harmanlanmış tam kıvamında, dışı iyi pişmiş, içi yumuşacık yumurtalar, özellikle pazar kahvaltıları ya da parti sofralarına çok yakışıyor. Hele de yumurtalar, tertemiz kimyasalsız,  gezen tavuk yumurtasıysa yemelere doyulmaz. Yeşim Hanım'ın sevgiyle büyütülmüş kızlarının yumurtalarını bu konuda tek geçerim. Yenes Çiftliği olarak buradaki adresten bu güzel yumurtalara kolayca ulaşırsınız. Yapması çok basit ama yemesi çok lezzetli bu biber soslu yumurta tarifimi hemen yapıp deneyin derim. Şimdiden afiyet olsun.