Kullanıcı Oyu: 4 / 5

İpek gibi, yumuşacık, bol sebzeli sıcacık bir çorbaya kimse hayır demez. Kış aylarının en favori sebzelerinden karnabahar ve mercimeğin mükemmel uyumu. İçinde bolca kış baharatı zencefil ve zerdeçal ile muhteşem üçlü; soğan, havuç ve kereviz sapı. Bu kadar güzel malzemeye biraz daha şifa ve lezzet katmak için ilikli kemik suyu ile pişiriyorum. Bu tarz sebzeli çorbaları epeyce koyu, neredeyse boza kıvamında yapar, hiç kaşık kullanmadan doğrudan servis kasesinden içmeyi severim. Çorba koyu kıvamda ve mercimek gibi tok tutan bir bakliyatla piştiği için çokta doyurucu oluyor. Yanında biraz ev yoğurdu ve bolca yeşil salata ile benim için ziyafet sayılır. Bu nefis karnabaharlı mercimek çorbası evin küçükleri için de tek tabakta doyurucu ve besleyeci bir çorba. Hemen yapıp sıcacık için derim. Şimdiden afiyet olsun.

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Bütün aile için tek tencerede hem lezzetli, hem doyurucu lazanya çorbası. İlikli kemik suyu ve nefis yaz domatesleriyle lezzetlenmiş, son dokunuş olarak bolca peynir ilavesiyle besleyici özelliğini artırmış nefis bir çorba. Böyle tek tencerede bir öğün olacak tarifler yapmayı seviyorum. Yanına yapacağınız bol yeşillikli bir salata ile bütün aileyi hem sağlıklı bir şekilde doyurur, hem de mutlu edersiniz. Özellikle çocuklu aileler için mutlaka deneyin diyeceğim çorbalardan. Ben içindeki lazanya hamurunu da kendim hazırlıyorum. (Yıllardır hazır lazanya kullanmıyorum, son baktığımda bir kutu lazanya 30 TL olmuş gözlerime inanamadım.) Hazırlaması çok kolay, toplamda sadece yarım saatinizi alır. Hamurun düzgün açılması, ya da kestiğiniz şeritlerin düzgünlüğü hiç önemli değil. Hatta ne kadar farklı olursa daha da güzel duruyor çorbada. Detaylarını tarifte paylaştım. Paylaştığım ölçülerle kıyması epey bol oluyor. Sıvı miktarını ve lazanya miktarını artırarak daha fazla miktarda hazırlayabilirsiniz. Ve peynir karışımını mutlaka yapın. Sıcak çorba içinde akıp içine karışararak çorbaya ekstra lezzet katıyor. Sofraya değişik bir çeşit koyup ev halkını mutlu etmenin en kolay yolu lazanya çorbasını deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet şifa olsun.