İpek gibi, yumuşacık, bol sebzeli sıcacık bir çorbaya kimse hayır demez. Kış aylarının en favori sebzelerinden karnabahar ve mercimeğin mükemmel uyumu. İçinde bolca kış baharatı zencefil ve zerdeçal ile muhteşem üçlü; soğan, havuç ve kereviz sapı. Bu kadar güzel malzemeye biraz daha şifa ve lezzet katmak için ilikli kemik suyu ile pişiriyorum. Bu tarz sebzeli çorbaları epeyce koyu, neredeyse boza kıvamında yapar, hiç kaşık kullanmadan doğrudan servis kasesinden içmeyi severim. Çorba koyu kıvamda ve mercimek gibi tok tutan bir bakliyatla piştiği için çokta doyurucu oluyor. Yanında biraz ev yoğurdu ve bolca yeşil salata ile benim için ziyafet sayılır. Bu nefis karnabaharlı mercimek çorbası evin küçükleri için de tek tabakta doyurucu ve besleyeci bir çorba. Hemen yapıp sıcacık için derim. Şimdiden afiyet olsun.