Mantarlı ıspanaklı kiş

Ispanak, tatlı- tuzlu, salata, meze, börek, pizza her şeyi yapılabilir bir sebze. İşte tam da bu sebeplerden kış aylarının en sevdiğim sebzelerinden biri. Ispanaklı tariflerime, en çok yaptığım ama paylaşmayı unuttuğum kiş tarifini de ekliyorum. Kişin gevrecik, ağızda dağılan kabuğunu kenarından koparıp yemek en sevdiğim şey. Ispanağa mantarı çok yakıştırdığım için birlikte kullandım. Dilerseniz mantarsız sadece ıspanak ve peynirle hazırlayabilirsiniz. İsterseniz büyükçe bir kalıpta, isterseniz porsiyonluk kalıplarda hazırlayıp ikram edebilirsiniz. Ispanaklı kiş tarifi benden, yapım aşamasında bu tercihlere karar vermek sizden. Şimdiden afiyet olsun.

Pırasalı kiş tarifi

Pırasanın en lezzetli hali. Pırasadan hoşlanmayanların bile severek tercih edeceği bir tarif. Pırasalı kiş, bol peynir ile cheesecake kıvamında iç dokusu ve gevrecik kabuğuyla en sevdiğim kişlerin başında gelir. Hem çay saatlerinin hem de mini kiş halinde hazırlanarak aperitif olarak servis edilebilir bir lezzet. Pırasalı kiş, çocuklar için, içindeki bolca sebze, peynir ve yumurta ile besleyici bir ara öğün ya da beslenme çantaları için de çok sağlıklı bir seçenek. Mevsiminde bolca yapıp, tadını çıkarın. Şimdiden afiyet olsun.

Fındık lahmacun


"Lahmacun sevmeyen var mıdır?" diye sorsam alacağım cevap belli. Yanında bol yeşillik ve bir bardak ayranla, dışarıda yiyeceğim en lezzetli ve sağlıklı hızlı yemektir benim için. Evde yapmanın en keyifli yanı iç harcını istediğiniz gibi yapmak. Lahmacunu, bol maydanoz, domates, mutlaka kırmızı biberli (kapya) ve sarımsakla lezzetlendirilmiş iç harçla çok severim. İşte bu dışı incecik çıtır tabanlı ve bol harçlı fındık lahmacunlar tam istediğim gibi. Siz de yaparken iç harcında sevdiğiniz malzemeleri kullanarak hazırlayabilirsiniz. Yanına da mevsimine göre bolca roka, tere ve nane çok yakışıyor. Şimdiden afiyet olsun.

Page 1 of 13