Çibörek / Çiğ börek

Çibörek yapması en kolay böreklerden. Öyle, düzgün kocaman hamurlar açmayı filan bilmek gerekmiyor. İlk defa hamur işi deneyecekler bile kolayca yapabilir. Sadece bir tatlı tabağı boyutunda ince bir hamur açmak yetiyor. Basit bir iç malzeme ile hazırlanan çibörekle (çiğ börek) kahvaltıda ya da çay saatinde evdeki herkesi mutlu etmek çok kolay. Verdiğim ölçüyle fotoğrafta gördüğünüz boylarda on dört adet çibörek çıkıyor. Daha fazlası için ölçüyü çoğaltabilirsiniz. Kıyma yemiyorsanız peynirli maydanozlu iç ile de hazırlayabilirsiniz. Tek dikkat etmeniz çok sıcak ve bol yağda, yüksek ateşte kızartmak. Böylece yağ çekmeyen hafif bir çibörek hazırlamış olursunuz. Şimdiden afiyet olsun.

Page 1 of 7