Pırasalı kiş tarifi

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Pırasanın en lezzetli hali. Pırasadan hoşlanmayanların bile severek tercih edeceği bir tarif. Pırasalı kiş, bol peynir ile cheesecake kıvamında iç dokusu ve gevrecik kabuğuyla en sevdiğim kişlerin başında gelir. Hem çay saatlerinin hem de mini kiş halinde hazırlanarak aperitif olarak servis edilebilir bir lezzet. Pırasalı kiş, çocuklar için, içindeki bolca sebze, peynir ve yumurta ile besleyici bir ara öğün ya da beslenme çantaları için de çok sağlıklı bir seçenek. Mevsiminde bolca yapıp, tadını çıkarın. Şimdiden afiyet olsun.



Fındık lahmacun

Yıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değil


"Lahmacun sevmeyen var mıdır?" diye sorsam alacağım cevap belli. Yanında bol yeşillik ve bir bardak ayranla, dışarıda yiyeceğim en lezzetli ve sağlıklı hızlı yemektir benim için. Evde yapmanın en keyifli yanı iç harcını istediğiniz gibi yapmak. Lahmacunu, bol maydanoz, domates, mutlaka kırmızı biberli (kapya) ve sarımsakla lezzetlendirilmiş iç harçla çok severim. İşte bu dışı incecik çıtır tabanlı ve bol harçlı fındık lahmacunlar tam istediğim gibi. Siz de yaparken iç harcında sevdiğiniz malzemeleri kullanarak hazırlayabilirsiniz. Yanına da mevsimine göre bolca roka, tere ve nane çok yakışıyor. Şimdiden afiyet olsun.


Otlu peynirli tepsi ekmeği

Yıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değil

Çocukluğumdan kalma en sevdiğim lezzet. Yeşilliğin bol olduğu zamanlarda mutlaka yaparım. Benim için en basit ama en lezzetli ekmek ya da börek mi demeliyim bilemedim. Tek ihtiyacınız bol otlu, peynirli harç ve ekmek hamuru. Hamurun içine sade yağ ekleyin ve yoğurun. Hamuru ikiye bölün, iç malzemeyi yerleştirin ve üstünü kapatıp, fırına atın. İşte hepsi bu kadar. Ben aşağıda hamurunu kendi yapacak arkadaşlarım için, ekşi maya ve kuru maya ölçüleriyle ekmek hamuru tarifi verdim. Ama vaktim yok derseniz fırından aldığınız hazır ekmek hamuru kullanın. Çocukluğumda mahallemizin fırınından aldığımız ekmek hamuru ile yapar yine mahalle fırınında pişirmeye götürürdük. Fırından gelince daha soğumasını bile beklemeden, dilimleyip yerdik. Odun fırınında pişmiş ekmek gibi olmasa da evde de ona yakın lezzet yakalanıyor. Şimdiden afiyet olsun.


© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.