Domates soslu tavuk pirzola

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

İçi yumuşacık, bol sulu tavuk eti ve mis gibi domates sosu bir araya gelince o yemek ziyafet olur. Tavuk yemekleri de her zaman mutfakta hayat kurtarır. Sıkça yaptığım bu tarifimde, kızarmış, sulu sulu, yumuşacık tavuk, üzerinde bol domates sosu ve peynir ilavesiyle ziyafet yemeği lezzetinde oluyor. Ev yapımı fesleğenli domates sosuyla sıradan bir tavuk yemeği birden, özel bir yemeğe dönüşüyor. Fesleğenli domates sosunun lezzetini de her lokma da hissediyorsunuz. Tavuk pirzolayı kendi yağıyla kızartıp, sonrasında aynı tavayla fırınlıyorum. Lezzetiyle, sunumuyla nefis, göz dolduran bir yemek oluyor, hem de yarım saatten kısa sürede. Yanına bol yeşillik, biraz pilav çok yakışır. Domates soslu tavuk pirzola tarifini yapacak arkadaşlarım, hepinize şimdiden afiyet olsun.



Slow Cooker'da güveç

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Slow cooker, kendi buharında yavaş pişirme tenceresi. Özellikle et ve tavuk yemekleri için hem lezzetli, hem de kolay bir pişirme yöntemi. İçin için piştiği için içindeki sebzeler, dağılıp erimiyor, etler kemiklerinden tel tel ayrılıyor. Ve en güzel yanı yemeği hazırlayın, tencereye koyun, fişini takın ve unutun. Ev mis gibi kokmaya başladığında yemek yemeğe hazır hale gelmiş demektir. Çok emniyetli bir pişirme yöntemi olduğu için, sabah hazırlayın işe gidin, ya da sokakta işlerinizi halledip gelin. Eve geldiğinizde mis gibi kokusuyla hazır yemek sizi karşılar. Kullandığım slow cooker pişiriciyi İngiliz komşum Vivien getirmişti. Şimdiye kadar aldığım en güzel ev hediyesi diyebilirim. 10 yıldan fazla zamandır çok severek kullanıyorum. Çok ekonomik, bütün gün boyu çalışıyor ama neredeyse hiç elektrik harcamıyor. Özelliklerinden biri de ekonomik olması zaten. Üstelik sadece et, tavuk, güveç  değil, her türlü sebze, meyveyi de pişiriyorum. Mutfakta elim, ayağım gibi. Slow cooker'da güveç pişirmeye gelirsek, aşağıda epey detaylı anlattım. Videosunu da çektim ki, son halini videoadan görmenizi çok isterim. Slow cooker yavaş pişirici tencereniz yoksa, aynı tarifi güveç ya da döküm tencerede de hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.


Yılbaşı akşamı için tavuk & hindi & ara sıcak tarifleri

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Bu sene evlerde sessiz sakin bir yılbaşı akşamı geçireceğiz. Gerçi bizim için bir yenilik değil. Yılbaşı akşamını ailece, özellikle evde geçirmeyi çok severiz. O gün evde pişen çeşit çeşit yemek kokusu, sehpalardaki zencefilli kurabiyeler, küçük bir yılbaşı ağacı, altındaki (gün geçtikçe çoğalan) hediye paketleri. Her zamankinden biraz daha özenle hazırlanmış yemek masası. Sabahtan ocağa koyduğum evi mis kokutan elmalı özel içeceğim ile çok keyifli bir gün ve akşam geçiririz. Sizler için, sizi yormadan, üzmeden hazırlayacağınız tavuk, hindi ve ara sıcak tariflerini bir araya topladım. İster kalabalık bir sofra, ister iki kişilik küçük aileler için tarifler var. Aynı şekilde, mezeler ve salatalar için bir sayfa, tatlılar için de ayrı bir sayfa hazırladım. Bu şekilde, her başlık altında, tek sayfa üzerinden aradığınız her tarife kolayca ulaşabileceksiniz. Benden sizlere hayatınızı kolaylaştıracak küçük bir yeni yıl hediyesi.

Bu sene yeni yıldan ilk istediğim hepimiz için önce sağlık, sonra da çocuklarım, torunlarım ve arkadaşlarımla şenlenen sofralarda buluşmak, kucaklaşmak, doya doya sarılmak. Evlerimizdeki bereketin, huzurun, sağlığın, sevginin, umudun çoğalarak artacağı mutlu bir yıl dilerim...

Yılbaşı akşamı için kolayca hazırlayacağınız zeytinyağlı, meze ve salata tariflerinin tamamını buradan okuyabilirsiniz.


Kaburgalı pırasa kebabı

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Pırasa, böreğinden, zeytinyağlısına, kıymalı yemeğinden şimdi tarifini paylaştığım kaburgalı kebabına kadar en sevdiğim kış sebzesi. Daha önce denemediyseniz hem sunuımu hem de lezzetiyle mutlaka deneyin diyeceğim tariflerden. Fırında et ve et suyu suyunun lezzetini içine çekerek, yumuşacık pişen pırasa inanılmaz lezzetli oluyor. Evde pırasa yemeyen biri varsa bu tarife hayır diyemeyecek. Pırasa olarak orta boyda olanları tercih edin. Dilimleri eşit boylarda kesmeye çalışın ki, hepsi aynı anda pişsin. Ben bu tarz fırın yemeklerinde kaburga kullanmayı seviyorum, onun yerine pirzola kullanabilirsiniz. Ama mutlaka kemikli ve çabuk pişecek bir et kullanın ki hem lezzeti daha iyi olsun, hem de sebzelerle aynı anda pişsin. Kaburgalı pırasa kebabıbını (ya da fırında kaburgalı pırasa) deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.


Page 1 of 12

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.