Mükemmel fırın tavuk

Tek tavada hazırlayacağınız mükemmel bir fırın tavuk tarifim var bugün. Arada çeşnilerini, baharatlarını değiştersem de, bu tarifi yıllar yıllar önce Martha Stewart'ın programında izlediğimden beri yaparım. Önce ocak üstünde sonrasında fırında devam eden pişirmeyle kendi yağı içinde pişmiş beyaz etleri sulu sulu bir tavuk. Bu nefis lezzet için öncesinde tek yapmanız gereken baharatlı ve otlu güzel bir tereyağı hazırlamak. Fırından aldığınız gibi masaya getirebileceğiniz, hem ev halkı hem ani gelen misafirler için, lezzet ve sunum olarak mükemmel bir yemek. Püf noktalarına dikkat ederek hazırlarsanız sizin de en favori yemeklerinizden olacağına eminim. Hemen tarife geçip, deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun diyorum.

Fırında sebzeli mantar

 

Bazen meze bazen ana yemek olarak, mantar yemekleri mutfakta en büyük kurtarıcım. Hele de bu tarifim yoğun iş günlerinden sonra tek başına doyurucu bir ana yemek olarak soframda yerini alır. Fırında sebzeli mantar içindeki bol sebze ve hellim peyniriyle daha besleyici ve doyurucu olmasının yanında sunumuyla da göz doldurur, sofradakilerin de iştahını kabartır. Hele de yanında mis gibi ekşi mayalı ekmeğim varsa. Mantarların yanında onları da kızartırım fırında. Kızarmış ekmekleri yemeğin lezzetli suyuna batırarak yemek anlatılmaz yaşanır diyerek, sizi tarifle başbaşa bırakayım. Unutmayın basit her zaman güzeldir. Şimdiden afiyet olsun.

Page 1 of 4