Evde yemek yoksa, vaktim de kısıtlıysa mantaren büyük kurtarıcımdır. Daha önce farklı mantar tarifleri verdim. Bu defa yine kolay ama çok ama çok lezzetli bir mantar reçetesi var sırada. Bol baharatla lezetlenmiş fırında kızarmış mantarı çok seveceksiniz. İster ana yemek olarak, ister ara sıcak olarak ya da akşam üstü atıştırmalığı olarak günün her saati hazırlayıp servis edebilirsiniz. Her tarif için demem ama bunu mutlaka denemenizi tavsiye edeceğim. Şimdiden afiyet olsun.

Evde yemek yoksa, vaktim de kısıtlıysa mantaren büyük kurtarıcımdır. Daha önce farklı mantar tarifleri verdim. Bu defa yine kolay ama çok ama çok lezzetli bir mantar reçetesi var sırada. Bol baharatla lezetlenmiş fırında kızarmış mantarı çok seveceksiniz. İster ana yemek olarak, ister ara sıcak olarak ya da akşam üstü atıştırmalığı olarak günün her saati hazırlayıp servis edebilirsiniz. Her tarif için demem ama bunu mutlaka denemenizi tavsiye edeceğim. Şimdiden afiyet olsun.

Mantar... Evde yemek yoksa hayat kurtarır. Ya da misafir sofralarında herkesin en sevdiği sevdiği ara sıcaktır. Kilo yapmaz, bol protein içerir, her çeşit sebze ve peynire çok yakışır. Her halini çok severim. Bol sebze ve peynirle benim için tek başına ana öğün yerine geçer. Bu defa ki tarifi iç malzemesini pişirerek hazırlıyorum. Fırından çıkınca üzerine yapılan bir sos var ki lezzetine lezzet katıyor fırında mantar dolamalarının. Bir de içindeki kıtır ceviz ilavesiyle alışık olduğumuz tadın bir tık üstüne çıkıyor lezzeti. Bu akşam ne pişireyim diye düşünüyorsanız işte aradığınız tarif. Fırında mantar dolması. Şimdiden afiyet olsun.

Mantar... Evde yemek yoksa hayat kurtarır. Ya da misafir sofralarında herkesin en sevdiği sevdiği ara sıcaktır. Kilo yapmaz, bol protein içerir, her çeşit sebze ve peynire çok yakışır. Her halini çok severim. Bol sebze ve peynirle benim için tek başına ana öğün yerine geçer. Bu defa ki tarifi iç malzemesini pişirerek hazırlıyorum. Fırından çıkınca üzerine yapılan bir sos var ki lezzetine lezzet katıyor fırında mantar dolamalarının. Bir de içindeki kıtır ceviz ilavesiyle alışık olduğumuz tadın bir tık üstüne çıkıyor lezzeti. Bu akşam ne pişireyim diye düşünüyorsanız işte aradığınız tarif. Fırında mantar dolması. Şimdiden afiyet olsun.

Basit ama nefis bir tat ve doku için; önce bol baharatlı bir sosla lezzetlendirildi ardından üç farklı tat ve dokuda peynirle son dokunuşları yapıldı. Benim için yanında bol yeşil salata ile bir öğün yemek olacak kadar doyurucu bir tarif fırında peynirli martar. Ama yemek öncesi, özellikle de mangal gibi yemeklerden önce etlerin pişmesini beklerken yiyebileceğiniz nefis bir atıştırmalık. Fırından çıkmış sürprizli son hali  ile bir de benim tarifimle denemek isterseniz, şimdiden afiyet olsun.

Bazen meze bazen ana yemek olarak, mantar yemekleri mutfakta en büyük kurtarıcım. Hele de bu tarifim yoğun iş günlerinden sonra tek başına doyurucu bir ana yemek olarak soframda yerini alır. Fırında sebzeli mantar içindeki bol sebze ve hellim peyniriyle daha besleyici ve doyurucu olmasının yanında sunumuyla da göz doldurur, sofradakilerin de iştahını kabartır. Hele de yanında mis gibi ekşi mayalı ekmeğim varsa. Mantarların yanında onları da kızartırım fırında. Kızarmış ekmekleri yemeğin lezzetli suyuna batırarak yemek anlatılmaz yaşanır diyerek, sizi tarifle başbaşa bırakayım. Unutmayın basit her zaman güzeldir. Şimdiden afiyet olsun.