Evde yemek yoksa, vaktim de kısıtlıysa mantaren büyük kurtarıcımdır. Daha önce farklı mantar tarifleri verdim. Bu defa yine kolay ama çok ama çok lezzetli bir mantar reçetesi var sırada. Bol baharatla lezetlenmiş fırında kızarmış mantarı çok seveceksiniz. İster ana yemek olarak, ister ara sıcak olarak ya da akşam üstü atıştırmalığı olarak günün her saati hazırlayıp servis edebilirsiniz. Her tarif için demem ama bunu mutlaka denemenizi tavsiye edeceğim. Şimdiden afiyet olsun.

Bazen meze bazen ana yemek olarak, mantar yemekleri mutfakta en büyük kurtarıcım. Hele de bu tarifim yoğun iş günlerinden sonra tek başına doyurucu bir ana yemek olarak soframda yerini alır. Fırında sebzeli mantar içindeki bol sebze ve hellim peyniriyle daha besleyici ve doyurucu olmasının yanında sunumuyla da göz doldurur, sofradakilerin de iştahını kabartır. Hele de yanında mis gibi ekşi mayalı ekmeğim varsa. Mantarların yanında onları da kızartırım fırında. Kızarmış ekmekleri yemeğin lezzetli suyuna batırarak yemek anlatılmaz yaşanır diyerek, sizi tarifle başbaşa bırakayım. Unutmayın basit her zaman güzeldir. Şimdiden afiyet olsun.