Domates soslu nohut

Yaz-kış yapılabilir bir tarif ama domateslerin en lezzetli olduğu mevsimde yapıp saklamak en güzeli. Bol domates soslu, baharatlı nohut tarifini Berk Balbay'ın instagram sayfasında görünce hemen denedim. (Buradan bu güzel tarifi için kendisine çok teşekkür ederim.) İlk yaptığım kavanozu deneme amaçlı bekleme süresi biter bitmez hemen açtım. O kadar çok beğendim ki, kış için birkaç kavanoz daha yaptım. Sonuç bu kadar güzel olunca sizlerin de yapması için paylaşmak istedim. İster meze olarak servis edersiniz, ister ana yemek olarak. Elinizin altında hazır pişmiş, nefis bir hazır yemek bulundurmak acil durumlarda hayatınızı kurtarır. Domates zamanı bitmeden mutlaka deneyin derim. Şimdiden afiyet olsun.

Üç peynirli patlıcan pizzası

Patlıcan ve peynir en sevdiğim ikili. Mesela patlıcanı mangalda közleyip üzerine zeytinyağı gezdirip biraz tulum peyniri serpiştirip yemeye bayılırım. Hamursuz pizza lezzetinde bu üç peynirli, domatesli patlıcan, en sevdiğim patlıcan yemeklerinin başında gelir. Bazen yanında bol yeşil salata ile yerim, bazen de güzel bir etin yanında makarna pilav yerine. Patlıcan sevmeyen çocuklar içinde güzel bir alternatif. Bakalım sizin tercihiniz nasıl olacak. Şimdiden afiyet olsun.

Page 1 of 5