Pizzayı çok severim. Her defasında farklı kalınlıklarda hamur ve iç malzeme ile değişik lezzetler yakalamak hoşuma gider. Bazen tamamını incecik hamurla ve sadece üç dört değişik peynir kullanarak hazırlarım. Bazen de böyle puf puf kabarmış kenar ve yine ortası incecik hamurla. Ve, pizzaya kavurma ve mantar birlikte çok yakışıyor. Daha önce denemediyseniz mutlaka tavsye ederim. Evde yapmak keyifli olsa da doğru pişirilmezse sert bir hamurla yemesi de pek hoş olmaz. O yüzden sıcak fırın ve yüksek derecelerde hızlı pişirmek önemli. Pazar günü çocuklarla birlikte, hep beraber yapılacak en keyifli yemek ve mutfak etkinliği. Hamur tarifini, her evde bulunan malzemelerle, hemen yapılacak şekilde verdim. Dilerseniz biraz sarı buğday unu ilavesi, tamamı pizza unu ya da un ve ince semolina ile karışıkta hazırlayabilirsiniz. O zaman sıvı miktarına dikkat edin lütfen. Şimdiden afiyet olsun.