Yemek yapmaya başladığımdan beri hep yeni tarifler peşinde koştum. Bu merakım yemek bloğu açınca daha da gelişti. Artık bu alışkanlığımı sizlerde biliyorsunuz. Sizlere de hep aynı tariflerin dışında, farklı reçeteler vermeyi seviyorum. Denediğim tarifleri önce kendi damak tadıma göre, sonra da genel olarak herkesin beğeneceği hale getirince sizlerle paylaşıyorum. Mutfaklarımızı böyle zenginleştişreceğiz hep birlikte. Mercimekli mantar çorbası da bu tariflerden. Mercimeği ve mantarı çok severim. Yabancı bloglarda birkaç farklı şekilde hazırlanmış olarak görünce neden olmasın deyip, birkaç deneme sonrası tam sevdiğim lezzette bir çorba yapmayı başardım. Lezzetinin yanında, hiç et olmadan bol proteinli ve doyurucu bir reçete. Yanına biraz mevsim salatası ve ve ev yoğurdu ile tek başına bir öğün olur. Şimdiden afiyet olsun.

Mantar çorbasını çok severim. Özellikle de kuru mantarla hazırlayınca. Kurutulmuş mantarın aroması çok daha güçlü olduğu için, her kaşıkta dolu dolu mantar lezzeti alırsınız. Bu defa havuçlu, patatesli çok doyurucu bir çorba yaptım.Paketin içinde kuzu göbeğinden, borazan mantarına kadar bütün mantar çeşitleri var. Bu sayede tek tabakta bütün mantar çeşitlerini tüketmiş oluyorsunuz. Ayrıca, et yemeyen, vejeteryan beslenenler içinde lezzetli bir seçenek. Çok lezzetli ve tok tutan bu güzel sebzeli kurutulmuş mantar çorbasını deneyecek arkadaşlarım, şimdiden afiyet olsun.