Elmalı kereviz çorbası

elmalı kereviz çorbası dokuzuncubulut

Tatiller kendimize keyifli yemek molaları verdiğimiz zamanlardır. Hele bir de bayram olunca. Dostlar ve aile ile birlikte kalabalık sofralarda yenen yemekler hepimizi baştan çıkarır. Normal günlerde 'aman dokunur' diye yemediklerimiz bile afiyetle yenir. Şimdi; 'tatilde kimbilir kaç kilo almışımdır' demeden, tartılara çıkmadan önce, birkaç gün biraz hafif ve sağlıklı yemekler yemenin tam zamanı. Çıtır çıtır elmaların ve kerevizin en güzel zamanında bu hafif ve lezzetli kereviz çorbası hem midenize, hem de kilolarınıza iyi gelecek. Eğer kereviz sevmem diyorsanız kereviz yemek için de iyi bir başlangıç olacağından emin olun...

Sebzeli tel şehriye çorbası

sebzeli tel şehriye çorbası

Tel şehriye çorbası bana çocukluğumu hatırlatır. Benim için anne çorbasıdır. Yazlarında şöyle bol domates ve sarımsakla pişirilmiş, üzeri bol maydanozla süslenmiş haliyle bayılırım. Kış aylarında da bir nevi hastalıklara şifa çorbasıdır. Hele bir de tavuk suyu ile pişirilmişse. Bu güzel çorba şimdi biraz daha sağlıklı, biraz daha lezzetli. Neden derseniz? Makarna Lütfen'in birbirinden nefis ve sağlıklı ürünlerinden olan karışık sebzelerle hazırlanmış tel şehriyeleriyle pişirdiğim için. İnanın daha ilk kaşıkta sebzelerin her birinin aromasını ayrı ayrı alıyorsunuz. Ben bu lezzete biraz daha katkıda bulunup, başka lezzetlerde ekledim. Bu şekilde denemek isterseniz, şimdiden afiyet olsun...