bal kabağı

  • Kışın en çok kullandığım meyve bal kabağı desem yalan olmaz. Tatlısından çok tuzlu tarifler de kullanmayı daha çok seviyorum. Yılbaşı akşamına birkaç gün kalmışken çok basit ama çoook lezzetli bir bal kabaklı tarif daha paylaşayım istedim. En sevdiğim mezelerden olan humusu bal kabağı ile lezzetlendirdim. Bal kabaklı humusun rengi de tadı kadar şahane olsun derseniz bal kabağını en turuncu olandan seçin derim. Yanında dilimlenmiş çiğ sebzeler ve biraz kraker ile tadına doyum olmuyor. Meze dedim ama, çocuklar ve tüm aile için de sağlıklı bir salata aynı zamanda. Benim için, yanında bir biraz ekşi mayalı krakerle bir öğün yemek yerine de geçer.

    Sağlıklı, mutlu, sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz, hayallerinizin, dileklerinizin gerçekleşeceği güzel bir yıl dilerim. Sevgiyle kalın...

  • Kışın en çok kullandığım meyve bal kabağı desem yalan olmaz. Tatlısından çok tuzlu tarifler de kullanmayı daha çok seviyorum. Yılbaşı akşamına birkaç gün kalmışken çok basit ama çoook lezzetli bir bal kabaklı tarif daha paylaşayım istedim. En sevdiğim mezelerden olan humusu bal kabağı ile lezzetlendirdim. Bal kabaklı humusun rengi de tadı kadar şahane olsun derseniz bal kabağını en turuncu olandan seçin derim. Yanında dilimlenmiş çiğ sebzeler ve biraz kraker ile tadına doyum olmuyor. Meze dedim ama, çocuklar ve tüm aile için de sağlıklı bir salata aynı zamanda. Benim için, yanında bir biraz ekşi mayalı krakerle bir öğün yemek yerine de geçer.

    Sağlıklı, mutlu, sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz, hayallerinizin, dileklerinizin gerçekleşeceği güzel bir yıl dilerim. Sevgiyle kalın...

  • Körpecik pırasa ve bal kabağının nefis uyumu. Şöyle puf puf, yumuşacık ve hiç yağ çekmeden kızarmış nefis bir mücvere kimse hayır demez. Ara sıcak olarak ya da et yemeklerinin yanında garnitür olarak hazırlamayı severim. Ama yanında bol sarımsaklı, adaçaylı süzme yoğurtla benim için ana öğün yerine de geçer. Bal kabağı mevsimi geçmeden mutlaka deneyin derim. Şimdiden afiyet olsun.

  •  

    Eski takipçilerim, sayfa misafirlerim bal kabağını çok sevdiğimi bilir. Ve bu vitamin deposu, lezzetli meyveyi daha çok tuzlu tariflerde kullanmayı severim. Sizlerin de çok severek yaptığı bal kabağı çorbasını neredeyse her hafta yaparım. Mücver, pancake, köfteli, her halini çok sever, kış boyunca bolca tüketirim. Buraya taşındığımdan beri tarladan tazecik alınca çok daha fazla kullanır oldum. Bu güzel meyveyi içine bolca şeker katıp yapmaya gönlüm hiç elvermez ama tarifteki gibi bol meyve ile şekersiz hazırlayıp, fırınlayarak yemeyi çok seviyorum. Portakalın mis kokusu içine işliyor, diğer meyvelerin ve kuru meyvelerin şekeri de tadını veriyor. Çok şeker sevmediğim için meyvelerin şekeri bana yetiyor. Size az gelirse yerken üzerine biraz bal ya da pekmez gezdirirek tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

  • kuzu etli kerevizli balkabağı

    Kereviz, balkabağı ve kuzu etinin mükemmel uyumu... Biliyorum balkabağını tatlı olarak yemeği tercih edersiniz. Ama benim gibi sonradan değil doğuştan tatlı sevmeyen biriyseniz bu şahane meyveyi böyle her şeyle eşleştirmeye çalışıp yeni tarifler üretirsiniz. Kerevizle kuzu eti zaten çok yakışır biliyorum buna kimsenin itirazı yok. Fakat kerevizle balkabağının nasıl mükemmel bir ikili olduklarına inanamayacaksınız. Özellikle annelere, bu çok sağlıklı meyveyi tatlı olarak yedirmekten çok bu şekilde kullanmayı tavsiye ediyorum. Kuzu etli kerevizli bal kabağı tek başına yanına güzel bir ev yoğurdu ya da salata ile hem çok lezzetli hem de sağlıklı bir akşam yemeği oldu. Mutfağa pişirmeye giden arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.

  • Bal kabağını ne kadar çok sevdiğimi ve mevsiminde bolca tükettiğimi bilirsiniz. Ve tabii tatlısından çok tuzlu olarak. Bu defa sizlere hemen on dakikada hazırlayıp servis edeceğiniz nefis bir tarif vereceğim. Mis gibi ev yapımı süzme yoğurt ve sarımsakla lezzetlenmiş yoğurtlu bal kabağı salatası. Salata ya da meze olarak her sofrada ikram edebilirsiniz. Özellikle de misafirlerinize değişik bir meze seçeneği olarak. Çocuklar için de çok lezzetli bir yemek olarak hazırlayabilirsiniz. Onlara biraz ılık olarak, içine bir iki kaşık makarna karıştırarak verirseniz sağlıklı bir öğün olur. Deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.

  • Bal kabağını ne kadar çok sevdiğimi ve mevsiminde bolca tükettiğimi bilirsiniz. Ve tabii tatlısından çok tuzlu olarak. Bu defa sizlere hemen on dakikada hazırlayıp servis edeceğiniz nefis bir tarif vereceğim. Mis gibi ev yapımı süzme yoğurt ve sarımsakla lezzetlenmiş yoğurtlu bal kabağı salatası. Salata ya da meze olarak her sofrada ikram edebilirsiniz. Özellikle de misafirlerinize değişik bir meze seçeneği olarak. Çocuklar için de çok lezzetli bir yemek olarak hazırlayabilirsiniz. Onlara biraz ılık olarak, içine bir iki kaşık makarna karıştırarak verirseniz sağlıklı bir öğün olur. Deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.