Tavuklu bal kabaklı mücver

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Hepimiz mücveri severiz. Hemen her sebze ve yeşillikten de mücver yaparız. Kış aylarının en sevdiğim meyvesi bal kabağını çok sevdiğimi ve özellikle de tuzlu tariflerde çok kullandığımı bilirsiniz. Sadece bal kabağı ile yaptığım mücvere bu defa tavuk eti ekledim ve ortaya müthiş lezzetli bir mücver çıktı. içindeki bal kabağı, taze otlar ve baharatlarla sağlıklı olmasının yanında, tavuk etiyle çok doyurucu da oldu. Yanına süzme yoğurt ve yeşil mevsim salatası tavuklu bal kabaklı mücver tek başına doyurucu bir öğün yemek olur. Bal kabağı çocuklar için çok faydalı lütfen bol bol tüketmelerine özen gösterin. Şimdiden afiyet olsun.



Elmalı hindi rulo

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Çok basit ama, bir o kadar da sunumu şık, çok lezzetli bir hindi tarifi. Elma ve peynirle çeşnilendirilmiş, beyaz şarabın aromasıyla lezzeti zirve yapmış. Elmalı hindi rulo ev halkına restoran lezzetinde ve sunumunda bir yemek. Eğer misafirleriniz için yapmayı düşünüyorsanız, öncesinde kendiniz için yapıp, formunu bozmadan bağlamayı ve kendi fırınınıza göre pişme süresini ayarlayın derim. Hazırlaması çok çok basit ama, düzgün bağlamazsanız pişme sırasında dağılıp, formunu bozar. Şarap kullanmak istemezseniz (şarabın pişme sırasında içindeki alkol uçuyor, sadece lezzeti kalıyor) yerine su ya da et, tavuk suyu kullanabilirsiniz. Peynir olarak rokfor peyniri en yakışanı. Ama, çok tercih edilen bir peynir olmadığı için yerine salamura keçi peyniri tavsiye ederim. Zaten tarif fotosunda da onu kullandım. Rokfor ya da keçi peyniri sevmem derseniz, elmayı dengelemesi için, kaliteli, hafif eriyen ve aroması, gövdesi güçlü bir peynir tercih edin. Bu kadar açıklamadan sonra sizi bu nefis yemeğin tarifiyle başbaşa bırakayım. Şimdiden afiyet olsun


Fırında domatesli tavuk

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Fırın yemeklerini çok severim. Malzemeleri fırın kabına yerleştir ver fırına... Pişme süreci içinde yanına eşlik edecek, pilav, salata ya da bir iki çeşit meze hazırlayana kadar fırından mis gibi kokular gelmeye başlar. Bol soğanlı, domatesli fırında tavukta böyle basit ama çok lezzetli yemeklerden. Hele "akşama ne yapayım" diye, kararsız kaldığınızda mutfakta hayat kurtarır. Tavuk eti olarak göğüs hariç, sevdiğiniz her parça olur. Kemiksiz kalça, kemikli kalça, but, pirzola. Vaktiniz varsa bir gün öncesinden terbiye ederseniz tavuk etleri çok daha lezzetli olur, vaktiniz kısıtlıysa üç saat kadar terbiye süresi de yeterli. Tarifin altında birbirinden lezzetli başka tavuk tariflerinin de linklerini ekledim. Onlara da bir bakın derim. Şimdiden afiyet olsun.


Tereyağlı sarımsaklı tavuk

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Basit güzeldir... Sadece iki malzeme ile pişirdiğim tavuk pirzolanın tadına doyamayacaksınız. Biraz tereyağı ve birkaç sarımsakla lezzet patlaması. Varsa biraz taze biberiye yaprağı tereyağlı tavuk pirzolayı hem lezzet hem renk açısından neşelendirir. Pirzola kısmı ince olduğu için fırında pişirmesi daha hızlı, o yüzden ilk tercihim. Dilerseniz derili ve kemikli kalça ile de aynı tarifi hazırlayabilisiniz. Diyelim, işten, yoldan, alışverişten geldiniz. Sadece otuz dakika da evi mis gibi yemek kokutun. Tavuk pirzola fırında pişerken, yanına  bolca salata, ya da belki biraz zerdeçallı bulgur pilavı hazırlarsınız. Şimdiden afiyet olsun...


Patlıcan kebabı

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Bazı yemekler sizi önce kokusu, sonra görüntüsü ile büyüler. Patlıcan kebabı çiğ hali bile gözlere ziyafet çekiyor ama, pişerken mutfaktan gelen kokulara dayanmak zor. Hazırlaması sadece onbeş dakika süren bir yemeğin bu kadar lezzetli olması şaşırtıcı. Yaz aylarında en sık yaptığım fırın yemeği olan patlıcan kebabının en önemli püf noktası kıyması. Mutlaka kuzu kıyması olmalı. Hiç değilse dana-kuzu karışımı olmalı. Çünkü kebap kıyması kuzudur. Yerken o köfteler ağzınızda dağılmalı, bıraktığı kendi yağıyla yemeği lezzetlendirmeli. ve başka bir püf noktam var malzeme listesinde yazılı. Eğer, bir kere de o malzemeyle pişirirseniz, kokusu, lezzeti ve yağıyla yemeğe kattığı lezzeti ve aradaki farkı anlarsınız. Bu kadar anlattıktan sonra sizi bu nefis patlıcan kebabı tarifiyle başbaşa bırakayım. Şimdiden afiyet olsun.


Page 1 of 5

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.