Köfteli minestrone çorbası

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Tek tabakta dolu dolu lezzet ve sağlık... Minestrone çorbasını kolayca yapılmasının yanında, çok besleyici olması açısından çok sık yaparım. Çeşit çeşit bakliyat, bol sebze ve karbonhidrat hepsi bir arada. Özellikle de çocuklu evler için tavsiye edeceğim çorbaların başında gelir. Çocuklar çorbayı, köfteyi ve makarnayı çok severler. Köfteli minestrone çorbasına bayılırlar. Bu sağlık deposu çorbaya bir de köfte ekleyince tadından yenmez. Eğer çocuklar için pişiriyorsanız varsa peynir altı suyu yoksa et ya da tavuk suyu kullanmanızı özellikle öneririm. Yanına biraz yoğurt, biraz yeşil salata ile tek tabakta mükemmel bir öğün olur. Şimdiden afiyet olsun.



Sucuklu kuru fasulye çorbası

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

En sevdiğimiz bakliyat kuru fasulye bu defa sofralarımıza lezzetli bir çorba olarak geliyor. Hemde çok basit bir tarifle. Kuru fasulyeyi, şişkinlik, gaz yapmaması için yoğurt suyu ile ıslatıp, sarımsak ve defne yaprağı ile pişirerek önden lezzetlendirelim. Çorbayı pişiriken varsa, et ve tavuk suyu olmazsa olmazı. Kesinlikle tavsiye ederim. Sonrasında ipek gibi yumuşacık, dolgun, doyurucu fasulye çorbası hazır. Fasulyeye en yakışan şarküteri sucukla da şenlenince tadına doyum olmuyor. Yanına sadece güzel bir mevsim salatası, belki bir dilim ekşi mayalı ekmekle sağlıklı, doyurucu bir öğün. Şimdiden afiyet olsun.


Yoğurtlu pazılı bakliyat çorbası

Yıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değil

Çorba, yemek öncesi değil de ana yemektir benim için. İçi dolu, dolu zenginleştirilmiş, doyurucu çorbaları çok severim. Aynı bu çorbada olduğu gibi pirinç, buğday, fasulye nohut, meksika fasulyesi ve pazı ile pişirip, yoğurtla da zenginleştirdiğim bu nefis çorba gibi. Yanına biraz ev turşusu, belki bir dilim ekşi mayalı ekmekle doyurucu bir öğün yerine yeterli. Bol bakliyatlı bu nefis çorba özellikle küçük çocuklar için vitamin deposu. Tek tabakta beş çeşit tahıl ve bakliyat bir arada, yoğurdu, sebzesi içinde. Şimdiden afiyet olsun.


Wonton çorbası

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Uzak doğu ülkelerinde çok yaygın olan wonton çorbası, eğer dolapta hazır mantınız varsa yapması en kolay olan çorbalardan. Tek tabakta vitamin, karbonhidrat ve protein bir arada. Hele de bol ilikli et suyu ile pişirdiğiniz de aynı zamanda şifa çorbası da olur. Özellikle içindeki, zencefil, acı biber ve et suyu ile kış aylarında lezzetinin yanı sıra hastalıklara karşı da bağışıklık sistemini güçlendiren bir çorba. Yaygın adı wonton olsa da ben mantı çorbası da diyorum. Özellikle de torunum Ada'ya yaptığımda. İçine, bazen ıspanak, bazen pazı ya da havuç ekleyerek daha renkli ve daha besleyici çorbalar hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet şifa olsun.


Balık çorbası

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Sebzeli balık çorbası, hem balık hem de çorba severleri mutlu edecek bir lezzet. En basit haliyle bir balık suyu hazırlayıp, pişiriyorum. Mutlaka mevsiminde olan deniz balığı tercih ediyorum. Balık suyunu hazırlarken, balığın başını ve kılçıklarını mutlaka kullanın. Balık çorbası, özellikle kış aylarında balığın bol olduğu zamanda, kış hastalıklarına karşı korunmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için bolca yenmeli. Şimdiden afiyet, şifa olsun.


Page 1 of 3

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.