Damla sakızlı lor kurabiyesi

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Çocuklarım küçükken peynir yemediği için (ki hala öyle) kurabiye ve poğaça gibi hamur işlerinin hamuruna bolca peynir ekleyip yapardım. Tabii, beyaz peynir gibi kokusu olan peynirler yerine de daha çok lor peyniri ve taze beyaz peynir ilk tercihimdi. Bu nefis lor kurabiyesi de o zamanlar çok sık yaptığım kurabiyelerin başında gelirdi. Tereyağı ile yapanlar da var ama ben ilk öğrendiğim gibi zeytinyağı kullanıyorum. Üzeri için illaki biraz şeker eklenir, ben daha çok susam kullanırım. Tarifte hem susam, hem de toz şeker dedim, tercih size ait olsun. Yumuşacık hamuru da, şekil vermede biraz zorlasa da kurabiyelerin puf puf yumuşak olmasında önemli. Bir de içinde mutlak damla sakızı olmalı. Sevmiyorsanız kullanmayın ama benim için olmazsa olmazı gibi bir malzeme. Torunum Ada gelince de birlikte yaparız bu kurabiyeyi. Geçen gün yine Ada ile birlikte yapınca instagram için reel videosu çekip, bloğa da ekledim. Hemen herkesin, mutlaka birkaç kere denediği, çocukların çok sevdiği bu nefis damla sakızlı lor kurabiyesini benim tarifimle deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.



Yulaflı cevizli kurabiye

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Yulafı çok sever, çok sık kullanırım. Aynı şekilde cevizi de mutfağımdan eksik etmem. Bu tarifte iki sevdiğim malzeme, yulaf ve ceviz başrolde. Hiç alakasız gibi görünen limon kabuğu verdiği aroma ile kurabiyeye farklı bir lezzet katıyor. Bu tarifi ,daha çok badem unu ile yaparım aslında. Ama şu şartlarda badem unu fiyatları uçup gidince daha çok yulafı tercih eder oldum. Eğer badem ununuz varsa mutlaka deneyin derim, o zaman çok bambaşka bir kurabiye oluyor. Pişirme süresine göre kıvamını değiştirmek mümkün. Ve, şekli de fotoğrafta götdüğünüz gibi, ne kadar şekilsiz olursa servis sırasında o kadar güzel görünüyor. Bu nefis yulaflı cevizli kurabiyeleri en çok dışı çıtır, içi yumuşak seviyorum. O kadar dolu dolu bir kurabiye ki, bir fincan kahve /çay yanına tek bir kurabiye yetiyor. Denemek isteyen arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.


Tereyağlı Danimarka kurabiyesi

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Sadece 4 temel malzeme kullanılarak yapılan nefis tereyağlı Danimarka kurabiyesi. Hem gevrecik, hem de ağızda eriyip gidiyor. Mis gibi tereyağı ve vanilya kokusu da yanında bonus. Bu nefis kurabiyeleri yemesi kadar yapması da keyifli. Eğer böyle şekil vermek için aparatınız yoksa hiç dert değil, çatalla da benzer şekil vermesi çok kolay. Yabancı kaynaklarda benzer tarifler var, neredeyse hepsini okudum. Birkaç denemeyle en lezzetli, gevrek halini uyarladım. Yapması çok basit ama püf noktaları çok önemli. Hepsini detaylıca paylaştım. Bu nefis tereyağlı kurabiyeleri deneyecek arkadaşlarım, şimdiden afiyet olsun.


Çikolatalı cevizli kurabiye

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Geçen gün tereyağlı Danimarka kurabiyelerini paylaşmıştım. O kadar çok sevip denediniz ki, çok çok mutlu oldum. Bu defa da en az onun kadar lezzetli, hatta benim için lezzet olarak onun önüne geçen cevizli çikolatalı kurabiye tarifim var. "Yedikçe yiyesim geliyor" denilen cinsten. İlk denediğimde, üst üste üç kere yapmışlığım var ki ben tatlıcı değilim. Şeker oranı çok iyi, hatta tatlı severlere az bile gelebilir. Bol kakao ile sanki dolu dolu çikolata yiyor gibi oluyorsunuz. Ceviz, güzel bir doluluk ve gevreklik veriyor. Ben, birazda yılbaşı günlerine yakın bir zamanda paylaştığım için, noel baba ve çam ağacı şekilli kurabiye kalıbıyla yaptım. Sizler hamuru açıp, kare, daire ya da sevdiğiniz kalıplarla keserek şekillendirin. Deneyip, benimle paylaşmayı, yorum yapmayı unutmayın lütfen. Bu aralar tarifler buradan okunuyor ama, bütün o güzel yorumlar instagram hesabıma geliyor. Buraya da yazmak isterseniz çok mutlu olurum. Şimdiden afiyet olsun.


Unsuz fıstık ezmeli kurabiye

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Unsuz, rafine şekersiz, yumurtasız, süt ürünsüz, glutensiz çok sağlıklı bir kurabiye. Sadece iki ana malzemesi var, fıstık ezmesi ve çok az bal. Ben içine biraz fındık ve damla çikolata ekleyerek lezzetini daha da geliştirdim. Diyet yapanlar, sağlıklı beslenenler ve ailenin küçükleri için (fıstık alerjisi yoksa) çok uygun. Siz, ana malzemelerin dışında kullandığım malzemeleri eklemeden de hazırlayabilirsiniz. Hazırlaması beş dakika bile sürmüyor. O sırada fırını yakın, pişme süresi de fırın ısınıza göre sekiz - on dakika arası. Kısacası sağlıklı, kolay ve çok lezzetli. Gluten, süt ürünleri ya da yumurta alerjisi olanlar için süper bir tarif. Tarifin ana malzemesi fıstık ezmesi ve bal olunca kalitesi çok önemli. İki yıldır Anadolu Mahsul'ün balını kullanıyorum. Yerli, katkısız ve tarım ilaçsız fıstıklardan yapılmış fıstık ezmesi ise hem kalitesi, hem de bu tarifte aradığım hafif dokulu kıvamıyla tam aradığım ürün. İkisini de gönül rahatlığı ile tavsiye ederim. Aşağıda verdiğim linkten ürünleri inceleyebilirsiniz. Bu nefis unsuz, şekersiz, fıstık ezmeli kurabiyelerimi deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.


Page 1 of 5

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.