Görüntüsüyle hem kış, hem de yılbaşı ruhuna yakışan nefis kurabiyeler. İçindeki bol limon suyu ile fresh bir lezzet ve yumuşacık, ağızda eriyip giden bir dokuya sahip. Tereyağlı kurabiyeleri olsum olası çok severim. Bu leziz limonlu kartopu kurabiyeler ise özellikle yılın bu zamanları en sevdiğim. Bir fincan çay ya da kahvemin en güzel eşlikçisi. Kar yağmayan bir bölgede yaşayınca o duyguyu kurabiyelerle yaşıyoruz. Sizlerde bu az malzemeli, basit, yapımı kolay, ama çoook lezzetli bu kurabiyeleri denerseniz şimdiden afiyet olsun.
Sevdiklerinizle birlikte, sağlıklı, bereketli, huzurlu, mutlu bir yeni yıl dilerim...
Limonlu kartopu kurabiyesi tarifi
Malzemeler:
- 150 gr tereyağı / oda sıcaklığında
- 1/2 su bardağı pudra şekeri / üzeri için biraz daha
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 limonun suyu (1/3 su bardağı)
Bardak ölçüsü 200 ml.
Hazırlanışı:
- Fırını 175 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Un, vanilya ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Tereyağı ve şekeri mikser kabına alın, krema haline gelene kadar çırpın.
- Unu ekleyin ve birleştirmek için kısaca karıştırın. Bu aşamada kum görüntüsünde olacak. Limon suyunu ekleyin ve yedirene kadar yoğurun. Hamur elinizle sıktığınızda şekil alacak kıvamda olmalı.
- Hamuru cevizden biraz küçük toplar halinde yuvarlayın ve bunları yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Çok fazla yayılmazlar, oldukça yakın yerleştirebilirsiniz.
- Sıcak fırında, 12-15 dakika pişirin. Fırından alırken, hala soluk bir renkte ve çok yumuşak olacaklar. Bu olması gereken kıvam, daha fazla pişirmemeye dikkat edin. Bir soğutma teline almadan önce fırın tepsisinde beş dakika soğumalarını bekleyin.
- Kurabiyeler oda sıcaklığına gelince bolca pudra şekerine bulayın.
- Bu ölçü ile yaklaşık ceviz büyüklüğünde 18 adet limonlu kartopu kurabiyesi çıkıyor.
- NOT; Hamur istediğiniz kıvama gelmezse (ki mutlaka gelir) çok az su ekleyin.
- Yapım videosunu instagram hesabımdan #kartopukurabiyesidokuzuncubulut 'tan izleyin. Aralık 2022
Yıllardır deneyenlerden her zaman güzel övgüler alan zencefilli yılbaşı kurabiyesi tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Yılbaşı akşamı için birbirinden güzel meze, salata, ara sıcak ve tavuk tariflerini buradan okuyabilirsiniz.
Kış ve yılbaşı ruhunu en güzel yansıtan kartopu kurabiyeleri ile bereketli, mutlu yıllar...
Çikolata tanecikli tereyağlı nefis kurabiyelerin tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Çıtır çıtır çekirdekli ve çörekotlu kurabiye tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin
- Ballı sihirli kek tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
- Brownie kurabiye tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
- Brokoli soslu makarna tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
 |
 |
 |
 |
#
