Kullanıcı Oyu: 4 / 5

Şifa ve lezzet deposu zencefil... Keskin tadı ve mükemmel kokusu ile toz halinde, kurutulmuş daha en fazla da taze hali ile vazgeçilmez baharatım. Benim gibi canım tatlı istediğinde hazırladığım şekerlemesini yemek, hastalıklara karşı şurubunu içmek, çayda, kahvede, kurabiyelerde ya da et yemeklerinde kullanmak size yetmiyorsa bir de bu şekilde hazırlayıp deneyin derim. Zencefil turşusu daha çok Asya tarzı yemeklerde kullanılsa da, ben keskin tadı ile özellikle de yeşilliği bol salatalarımda kullanmayı da çok seviyorum. Afiyet olsun...

Bakliyatla hazırlanan salataları seviyorum. Sağlıklı olmalarının yanında, doyurucu da olurlar. Bunlar tarlada kalan son börülceler kurutularak yapılmış tazecik kuru börülceler. Geçen hafta Milas pazarından aldım. Bu kadar taze malzemeyle çok daha lezzetli olacağından eminim ama, benim bakliyatlardan salata yaparken dikkat ettiğim ufacık üç sırrım daha var. Bir tanesi haşladığınız bakliyatların birkaç kaşığını çatalla ezerek salataya karıştırmak. Böylece çok daha özlü oluyor. Diğerlerine gelince... Onlarda tarifin içinde. Domatesler, biberler ve taze otlar daha tezgahlardan kalkmadan kuru börülce salatasını bolca yapıp yemeli derim. Afiyet olsun...