Yoğurtlu avokado çorbası

Yaz sofraları için cacık ya da ayran yerine omega yağı zengini avokado ile lezzetli bir tarif. Avokado evde çok sık kullandığım meyvelerin başında gelir. Aperitif olarak, dondurma olarak her türlü çok severiz. Avokadoyu daha önce denemediyseniz kremamsı dokusu ve bol taze baharatla harmanlaşmış bu yoğurtlu avokado çorbasını çok seveceksiniz. Afiyet olsun...

Yoğurtlu avokado çorbası tarifi

Malzemeler:

• 1 adet avokado (olgun)
• 1 adet salatalık
• 1 su bardağı yoğurt
• 10 dal dereotu
• 10 yaprak taze nane
• yeteri kadar süt (ya da ayran, kefir, yoğurt suyu)
• yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:

• Avokadonun kabuklarını soyun, çekirdeğini çıkarın. İçini bir kaşık yardımı ile alıp blendera koyun. Salatalığı da soyun ve iri parçalara bölüp onu da blendera ekleyin. Yoğurt, tuz ve taze otları da içine ekleyerek püre haline getirin. Kalın boza kıvamına gelen karışımı istediğiniz sıvı ilavesi ile istediğiniz kadar inceltin. 
• Servis kasesine ya da bardaklarına alın ve üzerini kabuklarıyla incecik küpler halinde doğradığınız salatalık ve dereotu ile süsleyerek servis edin.

Dikkat edelim!

• Avokadonun çok olgun olmasına dikkat edin. Eğer olgun avokado bulamadıysanız kolay olgunlaşması için bir iki gün, gazete kağıdı içinde yanında bir muz ile birlikte bekletin.
  
• Ben bozadan biraz ince kıvamda yapıyorum o zaman bardakla da kaşıkla da içebilirsiniz. Çok da fazla sulu yapmayın derim.
• Yaz aylarında sıvı miktarını azaltıp buz ekleyebilirsiniz.   Haziran 2012

Diğer avokadolu tariflerim;

Avokadolu puding tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Avokadolu dondurma tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Mavi peynirli avokado salatası tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Avokado çikolatalı puding tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin

• Unsuz puding tarifimi buradan okuyun.
• Meyveli chia puding tarifimi buradan okuyun.
• Limonlu tart tarifimi buradan okuyun.