Limon kreması - limon loru tarifi

Rating:

( 33 Ratings )

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Bence, mutfakta vakit geçirmeyi seven herkesin bilmesi gereken bir tarif limon loru-limon kreması ya da orijinal ismi ile lemon curd. Bol limonlu ve taze bir tada sahip bu mükemmel limon kreması-limon loru; pasta ya da tart hazırlarken elinizin altında cankurtarınınız olacak. Limon kremasını hazırlayın, buzdolabına kaldırın. Ondan sonraki iki-üç hafta arasında mükemmel pastalar yapmak için kremanız elinizin altında hazır olacak. Bir de, derin dondurucunuzda hazır tart hamurunuz varsa kim korkar tart yapmaktan. Kullanmak istediğinizde, kavanozu boş bulmak istemiyorsanız, dolapta hazır limon kreması-limon loru olduğunu evdekilere söylemeyin! Tecrübeyle sabittir, benden uyarması...

Limon kreması / Limon loru tarifi

Malzemeler:

4 iri limonun suyu (önce kabuklarını rendeleyin)
4 yumurta (tamamı)
2 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nişaşta
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

Hazırlanışı:

Önce limonların kabuklarını limon rendesiyle rendeleyin (çok ince rendelenmiş olmalı), ardından sularını sıkın.
Büyük bir sos tenceresine, yumurtaları koyun bir çırpıcı ile hafifçe çırpın. Ardından tereyağı hariç, toz şeker, nişaşta ve limon suyunu içine ekleyin, limon kabuklarını da ilave ederek karıştırın ve ocağın altını yakın (orta ateşte).
Karıştırarak pişirin, göz göz olmaya başlayınca (yaklaşık 7-9 dakika) içine tereyağını ekleyin. Tereyağı eridikten sonra altını kapatın ve 2 dakika kadar daha çırparak karıştırın.
Ateşten alır almaz, steril edilmiş kavanoza boşaltın, kapağını kapatın. Limon kremasını / limon lorunu oda sıcaklığına gelince buzdolabında saklayın.
Bu şekilde buzdolabında 2-4 hafta arası saklanabilir.
Bu krema ile mükemmel limonlu tart ve pastalar hazırlayabilirsiniz.
Hazırladığınız limon loru/ limon kremasını buradaki tarifle hemen deneyebilirsiniz. Nisan 2010

RİCA; Buradan bir ricada bulunmak istiyorum. Tariflerimi sadece bloğumdan paylaşıyorum. Sosyal medya hesaplarımdan tanıtımını yapar, bloğuma link veririm. Deneyip, paylaşan arkadaşlarımdan tariflerimi kopyalarak IG ya da Facebook sayfalarından paylaşmamalarını rica ediyorum. Alıntı yaparak bloglarınızdan paylaşabilirsiniz, bundan çok mutlu olurum. Göstereceğiniz anlayışa şimdiden çok teşekkür ederim.

Kavanoz sterili:

Büyük bir tencereye kavanozların ve kapaklarının tamamını örtecek kadar su ekleyin ve 20 dakika kaynatın. Kavanozları bir maşa yardımı ile tencereden alın ve bir kağıt havlu üzerinde kurumaya bırakın. Kullanırken iç kısmına el değdirmeyin.

Limon kremalı çikolatalı pavlova tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Limon kremalı dondurma tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Ev yapımı limoncello tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin

Limonlu haşhaşlı pancake tarifimi buradan okuyun.
Limonlu kurabiye tarifimi buradan okuyun.
Limonlu tart tarifimi buradan okuyun.

Yorumlar

#54 dokuzuncubulut 18-11-2020 06:44

Fatma Ceylan- çok teşekkür ederim.

#53 fatmaceylan 17-11-2020 09:35

Merhaba limon curd u İngiltere’den almıştım marketten çok beğenmiştim tarif için teşekkürler

#52 dokuzuncubulut 06-09-2017 07:16

Erol- Evet kullanılabilir.

#51 Erol 05-09-2017 16:43

Merhabalar, bu krema ekler içinde kullanılacak kıvamda mıdır acaba? Yani yoğun mudur demek istedim aslında.Teşekkü rler,elinize sağlık

#50 zeynep 15-05-2017 12:52

biraz daha ince kıvamda hazırlayarak limonlu çizkekte kullanılabilir

#49 dokuzuncubulut 18-01-2017 08:31

Irmak- öncelikle ilginize çok teşekkür ederim. Bazıları ben de görüyorum, ya da sizin gibi takipçilerden uyarılar alıyorum. maalesef bunlarla başa çıkmak çok zor. En büyük firmalar bile tariflerimin çoğunu kopyalamış hem de fotoğraflarıyla birlikte. sanırım artık bir avukat tutup hukuk yoluyla hak aramaya gideceğim. Sizin gibi dikkatli okuyucular tarifin doğru kaynağını bir şekilde buluyor. Ben de size teşekkür ederim.

#48 Irmak 18-01-2017 08:16

Limon kreması tarifi ararken, diğer sitelerde tarifinizin kopyalarını gördüm. Haberiniz var mı bilmiyorum. Yazılış tarihlerine bakınca sizden kopya oldukları çok açık. Neyse ki ben tarifi ilk kaynağından deneyeceğim. Emeklerinize sağlık olsun, deneyince sizinle paylaşmak isterim.

#47 Mülkiye 06-01-2017 17:03

Bu nasıl bir şeydir böyle. Hemen hemen deniyorum.

#46 dokuzuncubulut 27-12-2016 06:17

Hüsniye yeniyor vallahi. Ama tartlara, keklere de çok yakışıyor. Size şimdiden afiyet olsun.

#45 Hüsniye 26-12-2016 18:48

Ben bunu böyle yer bitiririm. Tart yaparken büyük kolaylık.

#44 dokuzuncubulut 07-03-2016 07:20

Sizin de ellerinize sağlık betül Hanım. Afiyet olsun :)

#43 Betül Candar 06-03-2016 16:23

Bu krema müthiş, vişneli muffin ile mükemmel oldu. Çok teşekkür ederim :)

#42 dokuzuncubulut 21-01-2016 12:02

janegallagher, beğendiğinize çok sevindim. sizin de ellerinize sağlık olsun, sevgiler :)

#41 janegallagher 19-01-2016 22:07

Tarifi haftasonu denedim ve harika oldu! Risk almamak icin yagdan kismadan yaptim ve iyi ki de oyle yapmisim: tat, koku, kivam hepsi harikaydi. Cok tesekkurler.

#40 dokuzuncubulut 14-01-2016 08:30

janegallagher, yağ oranı biraz fazla ama hergün de yapılıp yenmiyor neticede :) Biraz azaltıp deneyebilirsini z, belki kıvamını etkiler ama lezzetinde bir değişiklik yaratmaz diye düşünüyorum. İlginize teşekkür ederim. Size kolay gelsin, umarım beğenirsiniz.

#39 janegallagher 13-01-2016 20:13

Merhaba,

Bir kac gundur limon kremasi tariflerine bakiyorum ve en guzel yorumlari bu tarif almis. 250 gr yag korkuttu biraz sadece, diger butun tariflerde 100-150 gr civari kullanilmis. Yagdan biraz kissam nasil olur acaba?

#38 dokuzuncubulut 03-09-2014 21:16

Cenedra, hiç dondurmayı düşünmemiştim. Deneyeceğim. Paylaştığınız için teşekkür ederim.

#37 Cenedra 03-09-2014 11:04

Mükemmell bir tarif eğer sizde benim gibi limonlu(ama soslu-limon kabuklu olanlardan değil) herşeyi seviyorsanız mutlaka dolayınızın bir köşesinde olması gerekenlerden :) teşekkürler paylaştığın için bir sürüü kalp :)) bu arada hanımlar ben yapıp buzluğa attım istediğim zaman kullanıma hazır bu da bi fikir :) herkese afiyet olsunn

#36 nuran öz 28-04-2014 11:44

bn bunu çok bğendim bu bana çok lazım çünkü anneme bu tarifi yapıcağm MÜKEMMEL.

#35 dokuzuncubulut 19-03-2014 10:55

Merhaba Sevilhan, güzel yorumunuz için teşekkür ederim. Bu ölçülerle tahminen 400 gram kadar çıkıyor. Küçük bir pasta için yeterli olur sanırım. Size şimdiden kolay gelsin. Sevgiler :)

#34 selvihan 18-03-2014 11:09

merhaba, tarifleriniz ve sunumlarınız çok özgün. ellerinize sağlık. Bu kremayla pasta yapıcam ama kaç ölçü yapmam gerektiği konusunda tereddütlüyüm. Bu tariften ne kadar krema ortaya çıkıyor? bir ölçü verebilir misiniz? teşekkürler

#33 love and smile 19-03-2013 15:49

Mmm... denemeli..ama ben hiç mutfakta bişiler pişiremiyorum ki..yani pasta kek vs.. hep hızlı hızlı çorba makarna vs tipi yemekler ve bebiş yemekleri..

#32 kristalkelebek 14-03-2013 14:46

Adaşım baş ucu tarifi olacak nitelikte bir tarif vermişsin, dediğin gibi yapıp buzdolabında bulundurmalı mutlaka bu kremadan..
Ellerine sağlık:).
Sevgilerimle...
aslı

#31 feray 12-03-2013 20:51

Çok güzel Aslıcım çok işimize yarıyacak harika bir tarif. Ellerine sağlık canım..

#30 dokuzuncubulut 12-03-2013 11:38

Teşekkür ederim Denizcim. Olur tabii niye olmasın. Limon suyu ve kabuğu yerine portakal kullanırsın, o zaman şeker miktarını azaltman gerekebilir sadece.

#29 dokuzuncubulut 12-03-2013 11:34

İnşallah bu şekilde de beğenirsiniz Fatma Hanımcım:) Şimdiden ellerinize sağlık olsun...

#28 kalpkurabiye deniz 11-03-2013 21:38

Aslıcım merhabalar..
harika bir krema öğrendik sayende:) kendi adıma ben çok mutlu oldum acaba portakal ile de benzer bir krema yapabilirmiyiz ki:)
sevgiler..

#27 Fatma Tekin 11-03-2013 20:23

Rengi harika ellerinize sağlık Aslı hanımcığım.Bend e yumurtasız olarak pişiriyorum.Bu tarifide en kısa zamanda denemek lazım.Sevgiler.

#26 Derya Sezgin 11-03-2013 13:07

Aslı'cım bende çok severim limon kremasını
cheescake te çok kullanırım.Elle rine sağlık
nefis olmuş,sevgiler. ..

#25 Burcu Yüksell 11-03-2013 11:02

Merhaba, mutlaka deneyeceğim. Portakalli cikolatali keki ve ananasli karamelli kek tariflerinizi denedim tek kelime ile muhteseemmlerrr :)
Tarifler icin cok tesekkur eder iyi haftalar dilerim.

#24 dokuzuncubulut 11-03-2013 10:59

Hilalcim siteye 2010 yılında koymuşum tarifi ama çok uzun zamandır yapıyorum. Birçok arkadaşımda aynı tarifi yıllardır denemiştir, kimseden yumurta kokusu oluyor diye bir şikayet gelmedi. Hiç yumurta kokmuyor, dene bence çok beğeneceksin...
Sevgiler:)

#23 dokuzuncubulut 11-03-2013 10:56

Ben buğday nişastası kullanıyorum ama, hiç farketmez Ayşe Hanım. kolay gelsin, sevgiler:)

#22 sagliklimutfak 11-03-2013 10:55

Ne zamandır yapmak istiyordum. ama az yumurtalı veya yumurta kokmayan bir tarif bulmak epey zor doğrusu. Bu en azından 4 yumurta deneyeceğim aslım eline sağlık

#21 AYŞE ATILGAN 11-03-2013 10:44

vauuww....
muhteşemm görünüyoor..
ellerinize sağğlık...
nişastanın buğday yada mısır nişastası olması fark eder mi??

#20 dokuzuncubulut 21-06-2012 17:01

Zeliha- Eğer çok ince rendelediyseniz kabuklarını da ekleyin. Ama kalın olursa kullanmayın. Umarım beğenirsiniz, kolay gelsin :)

#19 ze liha 21-06-2012 14:59

Merhaba krema harika görünüyor, rendelediğimiz limon kabuklarıda sosun içinde kullanılıyor mu?

#18 dokuzuncubulut 24-05-2012 11:36

Betül- Olur tabii ki. Uzun zamandır ben de mısır nişastası kullanmıyorum. Kolay gelsin...

#17 betul 24-05-2012 11:07

tart tarifinizide yptim cok guzel tuttu olculer.simdide krema yapma sirasina geldi ancak ewde misir nisastasi yok onun yerine norml nisasta koysak bir sorun olurmu??

#16 dokuzuncubulut 16-05-2012 10:34

Derin, mandalina ya da portakalla da deneyebilirsini z. Çilek gibi meyvelerle de deneyerek sonucuna bakmakta fayda var diye düşünüyorum. Ben ilk fırsatta deneyeceğim, siz de denerseniz sonucunu merakla bekliyorum.
İlginiz için teşekkür ederim:)

#15 derin 15-05-2012 16:22

selam, bu kremayı daha önce denemiştim ve ben dahil tadan herkes hayran kalmıştı. çok teşekkür ederim paylaşım için. aklıma takılan başka kremalar da yapılabilir mi bu şekilde acaba? mandalin, çilek vs gibi??

#14 dokuzuncubulut 09-04-2012 10:54

Sezen, süsleme için biraz yumuşak olabilir. Ama buzdolabında yeteri kadar sertleşmesini bekledikten sonra denemeni tavsiye ederim. Kolay gelsin:)

#13 Sezen UYGUR 08-04-2012 18:22

Merhaba, bu tarifi cupcake süslemede de kullanabilir miyiz yoksa çok mu ağır olur acaba? Teşekkürler.

#12 dokuzuncubulut 02-04-2012 19:54

Ne güzel yazmışsınız pabanoz, tartı kullanan çok daha az olduğu için kaç limon diye soran daha çok olurdu eminim:) Şeker miktarı damak tadınıza ve limonun ekşiliğine göre değişir. Şeker miktarının biraz daha az ya da çok olması kıvamını bozmaz diye düşünüyorum. Umarım beğenirsiniz, sizin de ellerinize sağlık.

#11 pabanoz 02-04-2012 15:28

4 iri limondan ne kadar limon suyu elde ediliyor acaba. tartı ölçüsü verseniz kaç limon diye soranlar olurdu eminim ama tutturamam kıvamı diye endişe ettim. bir de 2 su bardağı şeker çok olmuyor mu-damak tadı gerçi ama... cevabınız için çok teşekkürler şimdiden. ellerinize sağlık

#10 dokuzuncubulut 09-09-2011 09:04

Ayşe Demir, öncelikle sitemle ilgili beğenileriniz için teşekkür ederim. Limon kreması benim ve arkadaşlarımın çok sık yaptığı bir tariftir. Ama hiç böyle bir sorunla karşılaşmadım. Yumuşacık, limon kokulu bir krema olmalı. Tarif çok basit yanlış yaptığınız sanmıyorum, belki nişaştası yeteri kadar pişip kokusunu kaybetmemiş olabilir. Aklıma ilk gelen bu oldu. Umarım yeniden dener severek yersiniz. Sevgiler.

#9 Ayşe Demir 08-09-2011 19:03

Merhaba,
Sitenizi geçen ay keşfettim ve bayıldım. Yemekle ilgilenen tanıdıklarıma tavsiye ediyorum epey teşekkür aldım. :)
Size sormak istediğimi limonlu krema hakkında. Bu tarifi aynen yazan şekilde denedim ama pişip soğuduğunda tadına baktığımda yoğun bir nişasta tadı geliyordu. evdekilere de tattırdım ama hepsi aynı tepkiyi verdi. Acaba neyi yanlış yapmış olabilirim ya da bu nişasta tadı olması gereken bir şey mi?
selamlar

#8 dokuzuncubulut 07-02-2011 12:03

Oltaç- Öncelikle nazik yorumunuz için çok teşekkür ederim. Siz tariflerini paylaşmak isterseniz; ben seve seve dener, fotoğraflarını çeker sizin adınızı da vererek yayınlarım...
editor@dokuzuncubulut.com adresine gönderebilirsiniz.
Sevgiler.

#7 Oltaç 07-02-2011 11:33

Sevgili dokuzuncubulut sitenize bir süredir üyeyim ve tariflerinizi ilgi ile takip ediyorum. Yapmak istedigim tarifleri print alıp evime götürüyorum..Ge rçekten çok hoş ve farklı tarifleriniz var. Yeni evliyim ama çalıştığım için fazla vaktim olmamasına rağmen en kısa zamanda aldığım tüm tarifleri deneyeceğim mutlaka :)
Emekleriniz için çok teşekkürler :)
Benimde çok beğenilen special salata meze tipinde bir kaç tarifim var dilerseniz bende paylaşmak isterim

#6 dokuzuncubulut 17-01-2011 08:57

Sevgili Hatice önce nazik yorumun için teşekkür ederim. Sizlerden gelen bu güzel yorumlar beni motive ediyor. Sorunuza gelince.
Yumurtaları çırptıktan sonra, şeker, teyeyağı, nişasta ve limon kabuğu ile suyunu da eklemeyi kastettim, sizin de tahmin ettiğiniz gibi posaları kullanmıyoruz.
Gerçekten çok lezzetli bir tarif, beğeneceğinizde n eminim. Size kolay gelsin, Sevgiler.

#5 hatice demirel 16-01-2011 22:14

merhaba.siteye yeni üye oldum ama nerdeyse bütün tariflere göz atmış durumdayım.bir türlü kalkamıyorum pc'nin başından.
tarifte" Ardından bütün malzemeleri sırasıyla içine atın" demişsiniz ama ben anlamadım,kusur a bakmayın.limonu n suyu ve rendelediğimiz kabuğunu kullanıyoruz değil mi?en üstteki resimde gördüğümüz posa kısmını kullanmyıyoruz sanırım??
kusura bakmayın ilk defa böyle bir tarif gördüm(tarifler inizin çoğunu ilk defa gördüm gerçi:)) hata yapmamak için sormak istedim.
ellerinize sağlık...

#4 Aslı 07-12-2010 16:23

bundan yapacağım :)

#3 dokuzuncubulut 27-04-2010 18:50

Sevgili Gülşen hanım, uyarınız için teşekkürler. Genellikle bardak ölçüsü veririm ama, tartı da kullandığım için bu tarifi de hep öyle yaptığımdan, bardak ölçüsü yazmamışım. Şimdi tarifi de bardak ölçüsü olarak değiştiriyorum. 2 su bardağı şeker kullanırsanız olur. Eğer tadı biraz az ya da çok gelirse, bir daha ki sefere, şeker ölçüsünü daha az ya da çok olarak ayarlayın. Demek ki en kısa zamanda siteye ölçülerle ilgili bir tablo da hazırlamam gerekiyor. Sevgiler...

#2 gülşen 27-04-2010 15:59

çok güzel bir tarif ama 325 gr şekerin nekadar bardak veya kaşığa denk geldiğini yazarsanız çok sevinirim.şimdi den teşekkürler.

#1 ahsen deniz 26-04-2010 19:22

Çok güzel bir tarif. hele uzun süre buzdolabında dayanması benim gibi küçük çocuklu bir anne için mükemmel.. elinize sağlık.

Yorum listesini yenile
RSS beslemesi, bu iletideki yorumlar için

JComments

Limon kreması - limon loru tarifi

Yorumlar

Kategoriler

Çok okunan yazılar