Naneli çikolatalı dondurma

Marketten bir kutu dondurma almak kadar kolay bir dondurma tarifi. Üstelik nane ve çikolata her daim elinizin altında olduğu için yaz-kış yapılabilir bir dondurma. Hele de küçük çocuğunuz varsa hazır dondurmaların yerine evde yaparak gönül rahatlığı ile yedirebilirsiniz. Şeker miktarını kendiniz ayarlayın. İçine tercih ettiğiniz, içinize sinen markanın çikolatasını kullanın. Kısacası çocuğunuza ne yedirdiğinizi bilin. Bir başka kolaylığı da bir çok tarifte önerilen dondurma makinesine gerek olamadan hazırlanması. Bir de benim gibi dalından yeni koparılmış nane kullanıyorsanız tadından yenmez bu dondurma. Büyük küçük herkesin severek yiyeceği ev yapımı naneli çikolatalı dondurmayı sadece büyükler için hazırlıyorsanız lezzetine lezzet katacak sürpriz bir seçenek var malzeme listesinde. Hazırlamak için mutfağa giden arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.

Naneli çikolatalı dondurma tarifi

Malzemeler: 

• 1 demet nane
• 3 cup su
• 1 cup toz şeker
• 3 yumurta akı
• 1 paket krema
• 3 çorba kaşığı nane likörü (istenirse)
• 1/8 çay kaşığı yeşil gıda boyası (istenirse)
• 1 cup bitter çikolata

Cup ölçünüz yoksa yerine 200 mililitrelik su bardağı kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:

• Nanelerin yapraklarını koparıp bir sos tenceresine koyun, üzerine 3 cup su ekleyin. Kısık ateşte yarım saat kaynatın. Soğutun ve süzgeçten geçirerek süzün.
• Basit şurup; Süzdüğünüz naneli sudan 2,5 cup alıp sos tenceresine koyun. İçine şekeri ekleyin ve 2 cup ölçüsü kadar şurup kalana kadar pişirin. Şurubu soğutun.
• Mikserde 3 yumurta akını kar haline getirin. Çırpmaya devam ederken içine basit şuruptan iki cup ekleyin. Şurupla yumurta akı karışına kadar çırpın. 
• Başka bir kasede mikserle kremayı çırparak kabartın. Kremayı, hazırladığınız yumurta akı ve şurup karışımına spatula ile karıştırarak ekleyin. İyice birbirine karışmasını sağlayın. Bu aşamada nane likörünü ya da yeşil gıda boyasını ekleyin. 
• Bitter çikolatayı dişe gelir şekilde kıyın (yerine damla çikolata kullanabilirsiniz). Karışıma ekleyin, spatula ile karıştırıp bütün karışıma eşit olarak karışmasını sağlayın.
• Dondurma makinesi kullanıyorsanız; Çikolatalayı eklemeden önce makinenin talimatlarına göre devam edin. Makineden aldıktan sonra, çikolata ekleyin ve karıştırarak saklama kabına alın.
• Gıda saklamaya ve dondurucuya girmeye uygun plastik kaseye koyun ve derin dondurucuda en az 6 saat dondurun. Servis ederken oda sıcaklığında 5 dakika bekletip ve dondurma kaşığını sıcak suya batırarak kullanırsanız, düzgün şekiller çıkarırsınız.  Mayıs 2017

•  

Dikkat edelim! 

• Nane likörünü lezzet ve renk vermek için kullanıyorum. Çocuklar için hazırlıyorsanız ya da sevmiyorsanız kullanmayın.
• Likör yerine dondurmanın hafif yeşil rengini elde etmek için kaliteli bir gıda boyası kullanabilirsiniz. Gıda boyası ya da likör kullanmazsanız rengi beyaz olur. Rengi önemli değil gıda boyası kullanmak istemiyorum derseniz, hiç sakıncası yok kullanmayın.

16 mükemmel dondurma ve sorbe tarifi bir arada. Denemek için buradan okuyabilrsiniz.

Nefis aromasıyla nane likörü tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Limon kremasıyla yaptığım vanilyalı dondurma tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin

• Karadutlu sorbe tarifimi buradan okuyun.
• Avokadolu dondurma tarifimi buradan okuyun.
• Naneli çikolata dolgulu kurabiye tarifimi buradan okuyun.