Haşhaşlı limonlu ballı pancake

Hele de bahçenin tazecik, dalından yeni kopardığım limonlarıyla yaptıysam, tadından yenmez inanın. Krep, pancake artık sadece çocuklarım ya da da misafir geldiğinde yapılıyor evde. Ama böyle bol limon sulu, haşhaşlı ve üzerinde kendine has tadıyla narenciyeli ballı yaptıysam onlardan çok yediğim doğrudur. Haşhaş harika bir çıtırlık veriyor, limon da ferah bir tat. Klasik pancakekten farklı lezzette çok hafif bir tarif. Siz de çocuklarınız ya da misafirleriniz için pancakeki alışılmış bir tarif yerine bir de bol limonlu haşhaşlı hazırlamak isterseniz işte tarif. Emin olun çok sevecekler. Şimdiden hepinize afiyet olsun.

Limonlu haşhaşlı ballı pancake tarifi

Malzemeler:

• 1 cup un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/3 cup haşhaş
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı bal (istenirse toz şeker)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 büyük yumurta
• 2 limon kabuğu rendesi
• 1/3 cup taze limon suyu

      pişirme için;

• Yeteri kadar tereyağı

      üzeri için;

• Bal
• Kaymak (istenirse)
• Nane yaprakları
• Limon dilimleri

Cup ölçünüz yoksa, yerine 200 mililitrelik su bardağı kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:

• Bütün malzemeleri derin bir kaseye koyun ve boza kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Eğer kullandığınız una göre sıvı miktarı az gelirse biraz daha limon suyu ya da süt ekleyebilirsiniz. Çok sıvı değil, birtaz kalın bir kıvam olmalı.
  
• Tabanı kalın bir tavayı iyice ısıtın. Isındıktan sonra fırça ile tereyağı sürün ve 1 küçük kepçe kadar hamur karışımını yavaşça tavaya dökün.
• Hamurun yanlarında ortasına doğru küçük delikler oluşmaya başlayınca ters çevirin. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın. Limonlu haşhaşlı pancakekler artık servise hazır.
• Servis tabağına alınca üzerine biraz kaymak, limon dilimleri, nane yaprakları ile süsleyin ve bolca Balparmak narenciye balı gezdirin. Narenciye balı hafif tadı ve mis gibi narenciye kokusuyla bu tarife çok yakışıyor. Özellikle tavsiye ederim. Kullanmıyorsanız çiçek balı da kullanabilirsiniz.   Mayıs 2017

Bildiğiniz bütün elmalı kek tariflerini unutturacak nefis elmalı kek tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Bahçemin limon ağaçlarından biri. Küçücük boyuna bakmadan bu kadar çok meyve verdi bize.

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin

• Limonlu tart tarifimi buradan okuyun.
• Ballı sihirli kek tarifimi buradan okuyun.
• Teff unlu pancake tarifimi buradan okuyun.