Pancake sevmeyen yoktur. Bir de bal kabağıve portakalla lezzetlenmişse. Bal kabaklı pancake tarifini çok klasik haliyle paylaştım. Ama içinde şeker istemem, beyaz un kullanmam gibi tereddütleriniz varsa tarifin altına her türlü un ve şekersiz alternatiflerini de paylaştım. Bal kabağının faydaları saymakla bitmez. Özellikle çocuklar için rafine şekersiz hali ve keçiboynuzu unu, siyez unu gibi daha sağlıklı unlarla hazırlayacağınız nefis bir öğün. Ben tamamen şekersiz hazırlayıp, yanında bahçenin karadutları (yazdan derin dondurucuya kaldırdığım) ve yine bahçenin portakallarıyla yanında bolca peynir ve son lokmayı da biraz balla yemeyi çok seviyorum. Bal kabaklı portakallı pancake yapacak olan arkadaşlarıma da şimdiden afiyet olsun.

Hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmez lezzeti pancake. Özellikle çocukların favorisi. Bu defa, tarçın ve esmer şekerle lezzetlenmiş elma dilimleri ile hazırlamaya ne dersiniz? Tabakta servis ederken, görüntüsü ile olduğu kadar lezzetiyle de yiyenlere parmak ısırtacak. Ben üzerine biraz bal gezdirip, yanında cevizle yemeyi seviyorum. Ama elmalı pancake tarifini deneyecek olan arkadaşlarıma farklı seçeneklerde önerdim. Elma giren eve doktor girmezmiş, bizler de bolca kullanalım bu şifalı meyveyi. Şimdiden afiyet olsun.

Hele de bahçenin tazecik, dalından yeni kopardığım limonlarıyla yaptıysam, tadından yenmez inanın. Krep, pancake artık sadece çocuklarım ya da da misafir geldiğinde yapılıyor evde. Ama böyle bol limon sulu, haşhaşlı ve üzerinde kendine has tadıyla narenciyeli ballı yaptıysam onlardan çok yediğim doğrudur. Haşhaş harika bir çıtırlık veriyor, limon da ferah bir tat. Klasik pancakekten farklı lezzette çok hafif bir tarif. Siz de çocuklarınız ya da misafirleriniz için pancakeki alışılmış bir tarif yerine bir de bol limonlu haşhaşlı hazırlamak isterseniz işte tarif. Emin olun çok sevecekler. Şimdiden hepinize afiyet olsun.