Bademli ve çikolatalı mermer kek

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Mermer kek... Her dilimde farklı iç dokusu ve lezzetiyle en sevdiğim keklerin başında gelir. Bildiğiniz, denediğiniz diğer mermer keklerden farklı malzemelerle sıradışı bir lezzette. Denediğiniz zaman aradaki farkı hemen anlayacaksınız. İçindeki öğütülmüş badem aroma ve lezzetinin yanında, farklı bir doku katıyor. Her lokmada hissettiğiniz çikolata ise ayrı bir mutluluk veriyor yerken. Ve sabredip bir gün sonra yerseniz, lezzeti tavan yapıyor, benden söylemesi. Üstelik oldukça hacimli ve bereketli bir kek. Yeni bir kalıp almıştım onunla denedim, dış görünüşü de çok göz alıcı oldu. Bademli ve bol çikolatalı mermer kek tarifimi deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun. Bir fincan çay ya da kahve eşliğinde tadını çıkarın.



Kuru meyveli irmik helvası

Kullanıcı Oyu: 4 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin değil

 

Bolca badem ve kuru meyvelerle zenginleştirilmiş helvası ile bol aromalı ve hoş kokulu baharatlarla tatlandırılmış şerbetle yapılmış irmik helvasına ne dersiniz? Alışık olduğumuz helvadan daha farklı, sütsüz, tereyağsız, rafine şekersiz bir irmik helvası. Her lokmada ya çıtır çıtır badem, ya da yumuşacık kuru meyvelerin lezzeti damağınızı şenlendiriyor. Tabii şerbetinde ve içinde kullandığımız portakal kabuğu ve baharatların gizemli lezzetini de unutmayalım. Alışık olduğumuz irmik helvasını arada böyle, kuru meyveli, bademli deneyin derim. Bir de yanında ev yapımı dondurmayla. Şimdiden afiyet olsun.


Islak kek / Ağlayan kek

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Çeşit çeşit meyveli, peynirli, bol çikolatalı kekler çıkmadan önce en sevilen anne kekidir ıslak kek ya da ağlayan kek. Yumuşacık iç dokusuyla yaş pastayı andıran lezzetini çok severim. Basit bir kek ama, kıvamı da çok önemlidir. Çatalı batırdığınızda yumuşacık olup, direnç göstermeyecek, revani gibi de suyunu salmayacak. Verdiğim tarifle tam da o harika dokuyu, kıvamı yakalacaksanız. Annemin tarifinden farklı olarak bir de üzerine bolca çikolata sosu dökünce ve bir gün boyunca buzdolabında dinlendirirseniz, lezzetini ikiye katlıyor. O kısım sizin tercihinize kalmış. Mevsimine göre taze meyvelerle de süsleyerek hepimizin çok sevdiği ıslak keki farklı bir sunumla servis edebilirsiniz. Islak kek ya da ağlayan keki bir de benim tarifimle denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.


Lor peynirli elmalı kek

Kullanıcı Oyu: 4 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin değil

 

En sevilen meyvelerden elma ile yapılan nefis bir tarif daha. Lor peynirli elmalı kek, yumuşacık dokusu ile daha çok pasta gibi oluyor. İçindeki ev yapımı lor peyniri ve bolca taze elma, keke o yumuşacık, nemli dokuyu veriyor. Bu defa kek unu kullandım. Onu da evde kendiniz kolayca hazırlaybilirsiniz. Tarifini paylaştım. O zaman, keke başlamadan önce lor peynirini, o süzülürken de, kek ununu ve elmaları dilimleyerek hazırlayın. İçinde süt, yoğurt yok. Piştikten sonra yumuşacık olan dokusu, hamurunu hazırlarken epeyce sert, sanki turta hamuru gibi oluyor, önceden söyleyeyim, sizi şaşırtmasın. Ama pişmiş halinin görüntüsü de lezzeti de muhteşem. Lor peynirli elmalı kek tarifini deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun. 


Limonlu cevizli kek

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Bir tarif, iki farklı sunum var bu defa. İster hazırlayıp sadece bol cevizli kek gibi servis edin, isterseniz, ballı nefis bir şurupla hafif bir tatlı olarak. Her iki türlü de çok ama çok lezzetli oluyor. Eğer kalabalıksanız, küçük parçalarla ikram edeceksiniz ballı şuruplu hazırlayın derim. Bir de tarifin altına not olarak ekledim ama, şuruplu olarak hazırlayacaksanız kek hamurundaki şeker oranını yazdığım gibi azaltın. İçindeki limon, ara ara damağınıza gelen aromasıyla keke fresh bir hava verirken, cevizin lezzeti her lokmada hissettiriyor kendini. Kek hamurunda süt ya da yoğurt kullanmadım. İçindeki sıvı miktarı az olduğu için brownie benzeri hatta biraz daha katı bir hamur oluyor. Bu sizi şaşırtmasın. Ama gevrecik dokusuyla kekin lezzeti sizi çok şaşırtacak. Instagram sayfamdan en çok sorulan sorulardan biri balı nereden aldığım. İki yıldır, Anadolu Mahsul'ün Bitlis balını kullanıyorum, çok memnunum. İnternet sitelerinden sipariş verebilirsiniz. Ayrıca nar ekşisi ve biber salçasını da tavsiye ederim. Bu nefis limonlu cevizli keki deneyecek arkadaşlarıma, şimdiden afiyet olsun.


Page 1 of 10

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.