Tahinli karamel soslu çikolatalı kek

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Çikolatalı keki tek başına pasta lezzetinde. Canım ne zaman pasta istese ilk aklıma gelen tariftir. Üstelik çok az malzeme ve mikser bile kullanmaya gerek olmadığı için hemen "kalkıp bir kek yapayım" dedirten bir çikolatalı kek. Bazen üzerine bazen de arasına kremalı katmanlar ekleyerek her defasında değişik bir pasta yapmanız mümkün. Bu kek tarifini mutlaka kaydedin derim. Bir kere deneyince bana hak vereceksiniz. Bu defa, bu nefis kekin üzerine tahinli karamel sosu hazırladım. Tahinin lezzetiyle, karamelin ipeksi dokusu ve ışıl ışıl rengiyle hem göze, hem mideye hitap eden bir lezzet çıktı ortaya. Bir de dondurularak kurutulmuş, katkısız ve şeker ilavesiz meyve kıtırlarıyla süsleyince ortaya bahar gibi bir kek çıktı. Bu basit ama çoook lezzetli keki ve tahinli karamel sosunu deneyip benimle de paylaşmayı unutmayın. Şimdiden afiyet olsun.



Kolay San Sebastian / yanık cheesecake tarifi

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

İspanyolların ünlü peynir keki San Sebastian cheescake (Basque Burnt cheesecake) ya da yanık cheesecake. Her lokması ayrı keyif. Dışı creme brulee ya da fırın sütlaç tadı ve görüntüsünde, içine gelirsek, sizi dokuzuncu buluta uçuracak kadar hafif, yumuşak, ipek gibi bir doku ve lezzette. Daha önce orijinal tarifini vermiştim. Bu defa az malzeme ile daha küçük boyutlarda olan kolay San Sebastian cheescake tarifini veriyorum. Videosunu da çektim, yapmadan önce izlerseniz size kolaylık sağlar. Tarife kolay dedim ama sizi yanıltmasın, lezzeti aynı mükemmellikte. Küçük boyutta olduğu içinde sık sık taze taze yapıp tüketmek açısından da büyük kolaylık. Şimdiden afiyet olsn.


Kuru meyveli irmik helvası

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Bolca badem ve kuru meyvelerle zenginleştirilmiş helvası ile bol aromalı ve hoş kokulu baharatlarla tatlandırılmış şerbetle yapılmış irmik helvasına ne dersiniz? Alışık olduğumuz helvadan daha farklı, sütsüz, tereyağsız, rafine şekersiz bir irmik helvası. Her lokmada ya çıtır çıtır badem, ya da yumuşacık kuru meyvelerin lezzeti damağınızı şenlendiriyor. Tabii şerbetinde ve içinde kullandığımız portakal kabuğu ve baharatların gizemli lezzetini de unutmayalım. Alışık olduğumuz irmik helvasını arada böyle, kuru meyveli, bademli deneyin derim. Bir de yanında ev yapımı dondurmayla. Şimdiden afiyet olsun.


Bademli ve çikolatalı mermer kek

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Mermer kek... Her dilimde farklı iç dokusu ve lezzetiyle en sevdiğim keklerin başında gelir. Bildiğiniz, denediğiniz diğer mermer keklerden farklı malzemelerle sıradışı bir lezzette. Denediğiniz zaman aradaki farkı hemen anlayacaksınız. İçindeki öğütülmüş badem aroma ve lezzetinin yanında, farklı bir doku katıyor. Her lokmada hissettiğiniz çikolata ise ayrı bir mutluluk veriyor yerken. Ve sabredip bir gün sonra yerseniz, lezzeti tavan yapıyor, benden söylemesi. Üstelik oldukça hacimli ve bereketli bir kek. Yeni bir kalıp almıştım onunla denedim, dış görünüşü de çok göz alıcı oldu. Bademli ve bol çikolatalı mermer kek tarifimi deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun. Bir fincan çay ya da kahve eşliğinde tadını çıkarın.


Lor peynirli elmalı kek

Kullanıcı Oyu: 4 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin değil

 

En sevilen meyvelerden elma ile yapılan nefis bir tarif daha. Lor peynirli elmalı kek, yumuşacık dokusu ile daha çok pasta gibi oluyor. İçindeki ev yapımı lor peyniri ve bolca taze elma, keke o yumuşacık, nemli dokuyu veriyor. Bu defa kek unu kullandım. Onu da evde kendiniz kolayca hazırlaybilirsiniz. Tarifini paylaştım. O zaman, keke başlamadan önce lor peynirini, o süzülürken de, kek ununu ve elmaları dilimleyerek hazırlayın. İçinde süt, yoğurt yok. Piştikten sonra yumuşacık olan dokusu, hamurunu hazırlarken epeyce sert, sanki turta hamuru gibi oluyor, önceden söyleyeyim, sizi şaşırtmasın. Ama pişmiş halinin görüntüsü de lezzeti de muhteşem. Lor peynirli elmalı kek tarifini deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun. 


Page 1 of 10

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.