Kabaklı, muzlu peynir dolgulu kek

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Arasındaki yumuşacık ve lezzetli kremalı peynir dolgusuyla pasta dokusunda nefis bir kek. İçinde kullandığım muz farklı bir lezzet katarken, yeşil kabak ve zeytinyağı da yumuşacık pastamsı kıvamı veriyor. Şeker yerine hamurunda hindistan cevizi şekeri, krempeynir karışımında bal kullandım. Üstelik mikser, elektrikli çırpıcı kullanmadan, sadece spatula ile çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor olması ilk defa kek yapacaklar için bile büyük kolaylık. Eğer sabredebilirseniz bir gün buzdolabında beklettiğinizde kabaklı, muzlu peynir dolgulu kekin lezzeti tavan yapıyor. Bir fincan çay ya da kahve yanında gönül rahatlığı ile yiyebileceğiniz bu kek kabak yemeyen çocuklarınız için de iyi bir seçenek. Şimdiden afiyet olsun.



Mozaik pasta /Çikolata salamı

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Mozaik pasta annelerimizden günümüze gelen nadir pastalardan biri. Şimdiki kadat çeşitli tariflerin olmadığı zamanlarda ev yapımı pasta denilince ilk aklımıza gelen pastadır. Annemden bana kalan mozaik pasta çocuklarımın da en sevdiği pastalardan. Pişirme aşaması olmadığı için, bence mutfak işlerine ilk başlayanlarıda ilk deneyecekleri tarif olmalı. Tarif bu defa İtalyan esintili. Annelerimizin klasik mozaik pasta tarifinden farklı olarak, biraz daha çok çikolata ve portakal kabuğu eklentisiyle pasta şefi Ece Zaim'e ait. Benim gibi aromalı tatları seviyorsanız mutlaka bir de böyle deneyin derim. Şimdiden afiyet olsun.


Meyveli yaz keki

Yıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değil

 

İçi ve üstü taze meyvelerle lezzetlenmiş, bu meyveli yaz keki sıcak havalar için harika bir tarif. Kek gibi görünse de bildiğiniz yaş pasta lezzeti ve yumuşaklığında. Üstelik yaz sıcaklarına uygun olarak zeytinyağı, bal ve hindistan cevizi şekeri gibi sağlıklı malzemelerle hazırladım. En kolay tarafı da mikser kullanmadan, yumurta ile şekeri iyice köpürtmeye uğraşmadan, sadece el çırpıcısı ile 5 dakikada hazır olması. Özellikle ilk defa kek yapacaklara mutlaka tavsiye ederim. Ben içinde bahçedeki meyvelerimden kullandım. Siz hangi meyveyi seviyorsanız ya da hangisi o anda elinizde ise o meyvelerle hazırlayın. Ama bu bol meyveli pasta tadı ve dokusundaki kolay keki mutlaka deneyin derim. Şimdiden afiyet olsun.


© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.