“HMM… ARNAVUTLUK MU?”
“Orası da neresi?”
“Arnavutluk’ta deniz mi var?”
Kafanızda oluşan bu soruların hepsinin cevabı “Evet…” Nasıl mı? İşte size Avrupa’da gizli kalmış cennet Arnavutluk’ta geçen bir hafta.

Yazı böyle başlıyor ama, öncesinde küçük bir açıklama yapmak istiyorum. Haziran ayında gidip çok beğendiği, vizesiz gidebiliceğiniz bu güzel ülkeyi bu defa oğlumun anlatımı ve fotoğraflarıyla paylaşıyorum. Gezilecek yerler, ülke içindeki ulaşım ve yiyecek içecek fiyatları... Kendi başına gezmeyi seven gezginler için keyifli ve bilgilendirici bir yazı olmuş. Oğluma bu güzel paylaşımı için teşekkür edip, sizlere keyifli okumalar dilerim.

Görünümüyle, tadıyla, dokusuyla hatta pişirilme şekliyle tamamen rustik bir lezzet. Tencere içinde, tamamen buharda pişiyor. Bu yüzden, hamur kısmı yumuşacık ve hafif, meyveli kısmı ise yoğun ve aromatik bir tatta oluyor. Pudingin sunumuna ise söyleyecek sözüm yok. Üstelik mevsimine göre yanında dondurma ya da ev yapımı taze krema (crème fraiche) ile daha da zengin bir görünüm mükemmel bir lezzette oluyor. Hazırlamasını da, yemesini de çok sevdiğim buharda vişneli pudingi daha önce denemediyseniz ısrarla tavsuye ederim. Şimdiden afiyet olsun...