Karides turşusu

Haftada üç gün deniz ürünleri ve balığı sofrasından eksik etmeyen biri olarak, size hiç deniz ürünü tarifi vermediğimi farkettim. Ve hemen hafta sonu için pratik ve çok lezzetli bir karides turşusu tarifi hazırladım. Balık sofralarının vazgeçilmez mezesi karides daha çok domatesli, biberli güveç olarak ya da karides kokteyli olarak hazırlanır. Ama, taze sebze suyunda haşlanmış ve bol baharatla lezzetlendirilmiş bu karides turşusunu eminim siz de severek yiyeceksiniz. Özellikle misafirleriniz için, bir hafta kadar önceden hazırlayın ve buzdolabına kaldırın. O akşam, sadece tazecik akdeniz yeşillikleri üzerinde servis edin nefis karides turşusunu. Şimdiden afiyet olsun.

Hangi balık nasıl yenmeli?

"Lezzetli bir balık yemeği için hangi balık nasıl pişirilir?" sorusunun cevabı çok önemli. En sağlıklı protein olarak bilinen balığı birçok yöntemle pişirmek mümkün. Doğru olan ise her balık cinsini kendine en çok uygun olan yöntemle pişirmektir. Başta ızgara olmak üzere, kızartma, buğlama, tuzda pişirme, çorba, soslu pişirme, fırında pişirme, yöntemleri olsa da çocuklar ya da balık sevmeyenler için balık köftesi de harika bir seçenek. Sizler için elimden geldiğince en çok tükettiğimiz balıkların doğru balık pişirme yöntemlerini paylaştım. Şimdiden afiyet olsun.