Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Rustik görünümlü keklere bayılırım. Bu elmalı cheececake tam istediğim görüntü ve lezzette oluyor. Elmaların en güzel zamanında tatlı şeflerinin en ünlüsü Eric Lanlard'ın tarifiyle yaptığım bu cheesecake hemen denemek isteyeceğiniz tariflerden. Tarifte peynir olarak orijinal tarifinde olduğu gibi lor/ricotta peyniri kullandım. Keçi sütüyle hazırladığım lor peyniri yumuşacık dokusuyla harika oluyor. Keçi sütü bulamazsanız inek sütü de olur. Ama labne ya da krem peynir yerine mutlaka tavsiye ederim. Bir de tabanı için kullanılan bisküvileri üşenmeyip kendiniz hazırlarsanız tamamı ev yapımı bol elmalı mükemmel bir cheesecake hazırlamış olursunuz. Lor peyniri ve bisküvi tariflerine yazının içinde verdiğim bağlantılardan bakabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Arasındaki yumuşacık ve lezzetli kremalı peynir dolgusuyla pasta dokusunda nefis bir kek. İçinde kullandığım muz farklı bir lezzet katarken, yeşil kabak ve zeytinyağı da yumuşacık pastamsı kıvamı veriyor. Şeker yerine hamurunda hindistan cevizi şekeri, krempeynir karışımında bal kullandım. Üstelik mikser, elektrikli çırpıcı kullanmadan, sadece spatula ile çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor olması ilk defa kek yapacaklar için bile büyük kolaylık. Eğer sabredebilirseniz bir gün buzdolabında beklettiğinizde kabaklı, muzlu peynir dolgulu kekin lezzeti tavan yapıyor. Bir fincan çay ya da kahve yanında gönül rahatlığı ile yiyebileceğiniz bu kek kabak yemeyen çocuklarınız için de iyi bir seçenek. Şimdiden afiyet olsun.