Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Nar... Bereketi, bolluğu simgeleyen bu harika meyve bana aynı zamanda yeni yılın çoşkusunu, heyecanını da beraberinde getirir. O yüzden tarifimi de bu zamana sakladım. Salata soslarına, çorbalara, kısıra, taze meyve salatalarına çok yakışan nar ekşisini biraz sabırla, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Tek yapmanız gereken deli nar denilen, ekşi nar bulmak. Hele de evde narenciye sıkmak için presiniz varsa işiniz daha da kolaylaştı demektir. Eğer öyle bir aletiniz yoksa o zaman önce buradaki yöntemle kolayca taneleyip katı meyve sıkacağında nar suyunu hazırlamanız gerecek. Ardından çok kısık ateşe koyup, arada karıştırıp, gözünüzü üstünden pek ayırmadan, istediğiniz kıvama gelmesini beklemek. Önümüz yılbaşı biraz fazla hazırlayıp arkadaşlarınıza da hediye edebilirsiniz. İnanın çok değerli bir hediye olur...

Kullanıcı Oyu: 4 / 5

İsterseniz hemen yapıp yemek, isterseniz kavanozlara koyup kışın kullanmak için hazırlayabileceğiniz kolay bir tarif. Ben bir kavanoz (ya da küçük iki kavanoz) olacak ölçülerde verdim, siz miktarları istediğiniz kadar çoğaltıp birden fazla kavanoz hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz patlıcanını ya da kapya biberini daha fazla kullanabilirsiniz. Tamamen damak tadınıza göre lezzetlendirip hazırlayabilirsiniz. Ben bahçenin patlıcan, domates ve biberleriyle tatlı ve acı biber kullanarak beşer kavanoz hazırladım bile. Her hazırladığım patlıcanlı sostan bir tabakta akşam yemeğine ayırmayı unutmadan... Şimdiden afiyet olsun.