Avokadolu dondurma, sadece bu yaz sıcaklarında değil, bütün bir yıl boyunca, bir kere denedikten sonra yumuşacık muhteşem rengi, ipeksi dokusu ve lezzeti ile vazgeçemeyeceğiniz bir dondurma olacak. Sahip olduğu ipeksi dokusu, içerdiği faydalı yağlar ile avokado kullanmaktan çok hoşlandığım meyvelerden biri. Keskin bir aroma ve tada sahip olmadığı için her türlü tatlı ve sos yapımında gönül rahatlığıyla kullanırım. Daha önce tarifini verdiğim avokadolu puding ve rokfor peyniri ile hazırladığım avokadolu salata tarifinden sonra şimdi de ipeksi dokusuyla mükemmel bir dondurma tarifini paylaşacağım. Bir kere denedikten sonra mükemmel rengi, dokusu ve lezzeti ile vazgeçemeyeceğiniz bir dondurma olacak. Taze limon ve vanilya ile lezzetlendirdiğim tarif, dondurma makinesi kullanmaksızın hazırlandığı için de çok pratik. Görüntü olarak hazır aldığınız dondurmalardan hiç farkı olmadığını, ama lezzet olarak onlardan çok daha iyi olduğunu deneyince siz de hemen farkedeceksiniz. Hem sizler, hem de çocuklarınız için de çok ama çok faydalı olan avokado ile yaptığım bu lezzetli dondurmayı, üstelik birbirinden kolay iki tarifle birden hazırladım. Hangisini denemek isterseniz tercih sizin. Benim tercihim çiftlikten gelen tazecik lezzetli sütle hazırladığım birinci tarif. Değişik meyve ve lezzette diğer iki dondurma tarifim ise sırada...

En gözde yaz meyvesi karpuz ile pratik ve lezzetli buz gibi bir tatlı. Geçen gün eşim eve on kiloya yakın büyüklükte bir karpuzla gelince, gözlerim büyüdü. Bir oturuşta yiyemeyeceğimize göre, bu sıcakta onu bozmadan, değerlendirmek lazım diye kolları sıvadım. Kısacası, karpuzla hazırlanan bildiğim tariflerin yanısıra, eski notlarımı karıştırıp her zaman olduğu gibi basit bir tarif aramaya başladım. Ve dondurma ile ikram edeceğiniz çok basit ama şık sunumu olan karpuz jölesini hazırladım. Evdekiler çekirdeği var, suyu akıyor diye yemeğe pek yanaşmadıkları karpuz önlerine böyle nefis bir jöle halinde gelince silip süpürdüler. Bu defa iki tarif birden vereyim. Karpuz jölesinin yanında, karpuz dondurması da evdeki küçüklere benden sürpriz olsun...