Karadutlu buzlu çay

Yıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değil

 

Sıcaklarda en sevdiğim içeceklerin başında meyveli buzlu çaylar gelir. Meyvelerin taze aroması çayın alışık olduğumuz lezzetiyle birleşerek nefis, serinletici bir içecek oluyor. Bahçede karadut çok olunca, likör, dondurma ve sorbesinden sonra, nette biraz araştırınca bulduğum kremalı karadutlu buzlu çay hemen dolabımda yerini aldı. Değişik lezzetleri denemeyi severim. Kremalı karadutlu buzlu çay da bunlardan biri. Bir kaç haftadır deniyorum ikram ettiğim herkesten tam not alınca sizlerle de paylaşayım istedim. Antioksidan zengini karadutu mevsiminde bolca tüketmek lazım. Üstelik çay olarak hazırlarken, pişirme yapmadığımız için vitamin kaybı da olmuyor. Biraz krema ile renk ve lezzet şöleni olan karadutlu buzlu çay, dondurarak sakladığım karadutlarla dört mevsim içeceğim oldu. Krema sevmem derseniz sade haliyle de nefis olıyor. Karadut yerine böğürtlenle de hazırlayabileceğiniz bu nefis çayı deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.



Ev yapımı baileys

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Mükemmel lezzette ev yapımı baileys. Yapımı tahmin edemeyeceğiniz kadar kolay. Üstelik yapar yapmaz hemen içebilir, ya da kullanabilirsiniz. "Baileys yaptım, nerede kullanırım?" derseniz; kek ya da pastalarınızda, sıcak-soğuk kahvelerde, çikolatalı her tarifte ya da güzel bir kek eşliğinde sek olarak. Özellikle cheesecake için tavsiye ederim ki, ilk fırsatta tarifini de paylaşacağım. Şimdiden afiyet olsun.


Karadut likörü

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Bahçede çok verimli bir karadut ağacı olunca bu mevsimde herşey karadutlu oluyor. Kek, brownie, tart ve likör hepsi karadutlu. Antioksidan deposu karadutu tazeyken bolca tüketip, kışın kullanmak için derin dondurucuda saklıyorum. Tatlılarda kullanmak için de sos olarak hazırlıyorum birkaç kavanoz, harika oluyor. Favori likörüm daima vişne olsa da değişik meyvelerden likör yapmayı da çok seviyorum. Bekleme süreci ardından, tatlandırma aşaması, olgunlaşmasını gün gün takip etmek benim için keyifli bir süreç. Karadut likörünü ilk defa deneyeceğim. Bir arkadaşım, teyzesinin tarifini verdi, onun dediği gibi yapmaya başladım. Vişne likörünün aksine bu defa şekerle değil, votka ile bekletiyorum. Bir aylık bir bekleme süreci var. Şimdiye kadar 10 gününü geçirdim bile. Sonucu ben de merakla bekliyorum. Karadutun mevsimi geçmeden denemek isterseniz diye sonucu beklemeden paylaştım. Birlikte yapmış oluruz. Tarifi de her aşamada güncelleyeceğim. Sonucu ben de merakla bekliyorum. Çilekle aynı anda çıkan ama tamamen doğal olarak yetişen karadutu, mevsiminde bolca tüketmenizi tavsiye ederim. Eğer araştırıp faydalarını okursanız bana hak vereceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.


Nane likörü

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Her türlü meyveden likör yapmayı seviyorum. Likörün yapımı kolay, beklemesi heyecan verici. Ve sonuçta mükemmel lezzeti yakalamaya çalışmakta çok çok keyifli. Likörlerim, sizlerin de en çok denediği tariflerin başında geliyor biliyorum. Bu sene bahçede bolca mentollü nane yetişince ilk defa en klasik likörlerden olan nane likörü de denedim. Nasıl oldu derseniz, ben çok sevdim. Umarım sizler de seversiniz. Nane likörünü kahve yanında ikram etmenin yanı sıra şu benim meşhur naneli çikolata dolgulu kurabiyemi yaparken de kullanıyorum. Hadi bakalım şimdi deneme sırası sizde.


Havuç kvass

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Probiyotik yiyecek ve içecekler mide ve bağırsak dostudur. Mevsiminde olan sebze ve meyveleri bu şekilde kullanmak sağlığımızı en kolay şekilde korumaya yardımcı olur. Daha önce pancar kvass tarifi vermiştim. Havuç kvassta biraz portakal, biraz zencefille lezzetlendirilerek aynı şekilde hazırlanıyor. Bu tarz probiyotik gıda ve içecekler hazırlarken en dikkat edilmesi gereken şey kullandığınız malzemelerin, ellerinizin ve hazırladığınız ortamın çok temiz olması. Aksi takdirde faydalı bakteriler yerine zararlı bakterilerle uğraşmak zorunda kalırsınız. Şimdiden afiyet olsun.


Page 1 of 4

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.