Ev yapımı baileys

 

Mükemmel lezzette ev yapımı baileys. Yapımı tahmin edemeyeceğiniz kadar kolay. Üstelik yapar yapmaz hemen içebilir, ya da kullanabilirsiniz. "Baileys yaptım, nerede kullanırım?" derseniz; kek ya da pastalarınızda, sıcak-soğuk kahvelerde, çikolatalı her tarifte ya da güzel bir kek eşliğinde sek olarak. Özellikle cheesecake için tavsiye ederim ki, ilk fırsatta tarifini de paylaşacağım. Şimdiden afiyet olsun.

 

Ev yapımı baileys tarifi

Malzemeler:

  • 200 gr (1 cup) krema
  • 400 gr (2 cup) şekerli yoğunlaştırılmış süt
  • 200 ml (1 cup) viski
  • 3 yemek kaşığı çikolata şurubu
  • 2 çay kaşığı granül kahve
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 çorba kaşığı badem özü

Cup ölçüsünüz yoksa 200 mililitrelik su bardağı kullanabilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış süt yapımı; Yoğunlaştırılmış süt yapmak çok basit bir işlem. Buradaki tarife göre kendiniz hazırlayabilirsiniz. Yoğunlaştırılmış süt yerine başka malzeme kullanmayın. Verdiğim ölçülerde hazırlayacağınız yoğunlaştırılmış süt tam ölçüdür. (Artık hazır olarak bazı marketlerde satılıyor. Ancak çok pahalı, dilerseniz hazır alıp kullanabilirsiniz.)

Çikolata şurubu; Hazır olarak satılmakta. Ben 3 çorba kaşığı doğranmış bitter çikolatayı benmari usulü eritip kullandım.


Hazırlanışı:

  • Granül kahveyi bir bardak içinde 2 çay kaşığı kaynar suyla karıştırın ve tamamen soğumaya bırakın.
  • Tüm malzemeleri (hazırladığınız soğuk kahve dahil) bir karıştırıcıya yerleştirin.
  • Orta hızda 20 saniye boyunca karıştırın. Ardından, birleşip kıvam alana kadar hızı yavaşça atırın.
  • Süzerek sterilize edilmiş şişe ya da kavanozlara dökün, kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabına yerleştirin.
  • Hazır olan ev yapımı baileys buzdolabında 2 ay saklanabilir.
  • Kullanmadan önce mutlaka çalkalayın.
  • Not: Birkaç tariften yola çıkıp, istediğim ölçülerde bir tarif oluşturdum. O yüzden, kesin şu tariften aldım diye bir paylaşım yapamadım.   Nisan 2019

En fazla denenen tariflerimden vişne likörü tarifimi buradan okuyun.


Dikkat edelim!

  • Karıştırmaya mutlaka orta hızda başlayın ve yavaşça artırın. Kremanın kesilmemesi için önemli.
  • Viski oranını tadarak ayarlayabilirsiniz. Viskinin önce yarısını ekleyin ve tadın. Sertliği size iyi gelirse yeterlidir. Ya da ölçüden daha fazla kullanmak isterseniz artırabilirsiniz. Verdiğim ölçü hazırlarıyla aynı lezzet ve sertlikte oluyor.
  • Şişe kapakları hava almayacak şekilde sıkı kapatılmalı. Kullanmadan önce iyice çalkalanmalı.
  • Gerekirse yarım ölçü yapın ve açtığınız şişeleri çabuk tüketmeye dikkat edin.

 

 

Limon likörü de diyebileceğimiz limoncello tarifini buradan okuyabilirsiniz.

 

Nefis tadıyla kahvelerin vazgeçilmez eşlikçisi nane likörü tarifimi buradan okuyun.

 

zencefil şurubu dokuzuncubulut

 Her derde deva üçlü birarada. Zencefil şurubu tarifini buradan okuyabilirsiniz. 

 

Sade ve şeftalili buzlu çay tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

 

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin

  • Ev yapımı limonata tarifimi buradan okuyun.
  • Şekersiz erik marmelatı tarifimi buradan okuyun.
  • Çilekli milföy pasta tarifimi buradan okuyun.

      

 

 

Yorumlar   

#2 dokuzuncubulut 23-05-2019 06:12
Duru- evet, çok basit bir tarif. Sonucunu da paylaşın lütfen.
#1 Duru 22-05-2019 14:08
Evde yapacağım hiç aklıma gelmezdi. Hemen deneyeceğim...

Yorum ekle

Güvenlik kodu
Yenile