Ev yapımı limonata

Rating:

( 3 Ratings )

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yaz mevsiminin en pratik ve lezzetli içeceği limonatadır. Evlerde küçükten büyüğe herkesin favori içeceği. Değişik şekillerde hazırlanıp, sunulabilir. Şimdi, biraz klasik limonotanın dışına çıkalım, alıştığımızın dışında bir lezzette ev yapımı limonata hazırlayalım. Yine kolay ama, limonların aromasını daha fazla alacağımız farklı bir yöntemle. Şimdiden afiyet olsun.

Ev yapımı limonata tarifi

Malzemeler:

1 kilo limon
1 adet vanilya çubuğu
300 gr toz şeker / veya vanilyalı şeker
Yeteri kadar buz

Basit şekerli şurup için:

2 bardak su
1 bardak toz şeker

Şeker ve suyu bir kaba koyup şeker eriyip, biraz kıvam alana kadar kaynatın. Soğutup içeceklerinizde yeteri kadar kullanının.

Hazırlanışı:

Limonları ikiye bölerek fırına girebilen cam ya da seramik kaseye yerleştirin. (Limonları alacak büyüklükte ve hafif derin olması yeterli.)
Vanilya çubuğunu ikiye bölün çekirdeklerini şekerle karıştırın, ya da sadece daha önceden hazırladığınız vanilyalı şeker kullanın.
Şekeri limonların üzerine serpin ve karıştırın. Limonların, 200 derece de ısıtılmış fırında sularını salıp, yumuşayana kadar pişirin.
Fırından aldığınız limonları soğutun ve tel süzgeçten geçirip süzün.
Süzülmüş limon suyuna 1 adet pişmiş limon kabuğunu da ekleyip blendırda karıştırın. Tekrar süzüp sürahiye alın.
İçine taze sıkılmış 1 adet limon suyunu ekleyin.
Hazırladığınız basit şekerli şuruptan istediğiniz miktarda ekleme yapın.
Limonatayı buz ilave ettiğiniz bardaklara koyduktan sonra taze nane yaprakları ve limon dilimleri ile süsleyerek servis edin.
Vanilyalı şeker tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Zencefilli limonata yapmak isterseniz; Basit şurubu hazırlarken içine 3-4 dilim taze zencefil ekleyebilirsiniz. Böylece zencefilin tadı ve lezzeti hazırladığınız şuraba geçecektir. Eğer zencefil kullanacaksanız vanilya çubuğunu kullanmayın. Haziran 2017