Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Nar... Bereketi, bolluğu simgeleyen bu harika meyve bana aynı zamanda yeni yılın çoşkusunu, heyecanını da beraberinde getirir. O yüzden tarifimi de bu zamana sakladım. Salata soslarına, çorbalara, kısıra, taze meyve salatalarına çok yakışan nar ekşisini biraz sabırla, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Tek yapmanız gereken deli nar denilen, ekşi nar bulmak. Hele de evde narenciye sıkmak için presiniz varsa işiniz daha da kolaylaştı demektir. Eğer öyle bir aletiniz yoksa o zaman önce buradaki yöntemle kolayca taneleyip katı meyve sıkacağında nar suyunu hazırlamanız gerecek. Ardından çok kısık ateşe koyup, arada karıştırıp, gözünüzü üstünden pek ayırmadan, istediğiniz kıvama gelmesini beklemek. Önümüz yılbaşı biraz fazla hazırlayıp arkadaşlarınıza da hediye edebilirsiniz. İnanın çok değerli bir hediye olur...

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yeni evimize daha taşınmadan aldığım ilk ev hediyesi ingiliz komşumun getirdiği slow cooker pişiriciydi. Komşum kullanırken görmüş, çok kullanışlı bulmuştum. Ben beğenince, ilk İngiltere dönüşü alıp getirmiş sağolsun. Slow cooker kullanmayanlar için kısaca özetlemem gerekirse, en önemli özelliği elektrikle çalışması ve yemekleri çok uzun sürede yavaş yavaş pişirmesi. Ama bu süre zarfında sizin evde olup olmamanız hiç önemli değil. İçine pişireceğiniz malzemeleri koyup, kapağını kapatın, ayarını yapın işinize gidin ya da alışverişe, gezmeye... Yani "ateşte veya fırında yemek var evden ayrılamam" sözünü unutun. Bu süre sonunda eve geldiğinizde yemeğiniz pişmiş, sıcacık sizi bekliyor oluyor. Eletrikle çalışmasına rağmen çok çok az elektrik harcadığı için enerji tasarrufu da yapmış oluyorsunuz. Özellikle dışarıda işim olduğu günler yemeğimi bu şekilde hazırlıyorum. Bütün gün dışarıda koşturup eve geldiğinizde mis gibi yemek kokusuyla karşılaşmak harika bir duygu. Kullanmaya başlayalı neredeyse iki yıl oldu ama daha çok et ve tavuk pişirmek için kullanıyordum ki, geçen gün harika yemekler pişiren bir arkadaşımdan bu tarifi aldım. Brownie tarifimi üst üste iki kere denedim ve sonuç mükemmel oldu. Kullanan arkadaşlarıma tarifi denemelerini ısrarla tavsiye ederim. Sanırım bundan sonra brownie pişirmek için fırınımı hiç kullanmayacağım. Eğer slow cooker pişiriniz yoksa verdiğim tarifi aynı şekilde hazırlayıp fırında da pişirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...