Makarna sevmeyenemiz yoktur. Bir de böyle sağlıklı ve lezzetli bir sosla. Mevsiminde bolca kullandığım domates ve bal kabağını, birlikte kullanarak hazırladığım bal kabaklı salsa ile mutlaka deneyin derim. Özellikle çocuklar için çok sağlıklı bir sos. Daha küçük çocuklar için küçük şekilli makarna ve daha bol sosla hazırlarsanız yanında bir kase ev yoğurdu ile doyurucu bir öğün olur. Bal kabaklı salsa tarifini daha önce paylaşmıştım. Malzeme listesinin altına linkini ekledim. Bal kabakları çıktı, domateslerin de en lezzetli zamanı. Domatesler bitmeden bolca yapın derim. İster dondurarak, ister pastörize ederek saklayın. Sadece makarna sosu olarak değil, et yemeklerinin yanına sos olarakta çok yakışıyor. Bal kabaklı makarna tarifini deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.
Bal kabaklı makarna tarifi
Malzemeler:
- 1/2 paket makarna
- Yeteri kadar tuz
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı bal kabaklı salsa sos
Üzeri için;
- Peynir / İzmir tulumu ya da sevdiğiniz herhangi bir peynir
Bal kabaklı salsa sos tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Hazırlanışı:
- Makarnayı içine tuz attığınız bol su içinde haşlayın.
- Aldante kıvama gelince süzün (süzmeden suyundan bir bardak saklayın).
- Büyük bir tavayı ısıtın, içine 3 çorba kaşığı zeytinyağını ve bal kabaklı salsayı ekleyin, ısıtın.
- İçine makarnayı ekleyin, tavayı sallayarak karıştırın. Sosla makarna iyice karışmalı. Gerekirse ayırdığınız sudan biraz ekleyin. Karabiber ve gerekirse tuz ekleyin. Tadını ve kontrol edin.
- Bal kabaklı makarnayı sıcak olarak servis tabağına alın ve üzerine bolca peynir rendeleyerek servis edin.
- NOT; Makarna olarak, istediğiniz çeşit makarna tercih edebilirsiniz.
- Bal kabağı olarak Hendex Food'un hokkaido bal kabağını kullanıyorum. İncecik, kolay soyulan kabuğu, saklama kolaylığı olan küçük boyu ve hızlı pişmesinin yanında inanılmaz lezzetiyle en çok kullandığım kabaklardan. Daha önce denemediyseniz mutlaka tavsiye ederim. Ekim 2021
Tatlıdan tuzluya, dondurmasından mücverine, çorbasından mezesine kadar bütün bal kabaklı tariflerimi tek dosyada buradan okuyabilirsiniz.
Bir tabak sağlıklı ve lezzetli makarnaya kimse hayır demez.
Hendex Food'un lezzetli hokkaido bal kabağı.
El yapımı ya da ev yapımı taze makarna tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin
- Pırasalı kiş tarifimi buradan okuyun.
- Yoğurtlu kabak mücveri tarifimi buradan okuyun.
- Mükemmel brownie tarifimi buradan okuyun.
 |
 |
 |
 |
