Artık, cheesecake yapmayı bilmiyorum, zor geliyor, sönüyor, çatlıyor gibi bahanelere son. Sadece üç malzeme ile mükemmel lezzet ve dokuda cheesecake. Üstelik içinde ekstradan yağ ve şeker yok. Hepsi üç malzemenin içinde. En son doğum günümde yapmıştım. Kesildikten sonra çektiğim için tamamının görüntüsü yok ama iç dokusunu görmeniz daha iyi. Daha önce de pişirilmeden hazırlayacağınız çok kolay cheesecake tarifleri paylamıştım. Bu mükemmel cheesecake tarifi de gerçekten çok kolay. Denemek isteyen arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.
Sadece 3 malzemeli cheesecake tarifi videomu buradan izleyebilirsiniz.
Sadece 3 malzemeli cheesecake tarifi
Malzemeler:
- 150 gr krem peynir
- 150 gr bitter çikolata
- 3 yumurta
Hazırlanışı:
- Çikolatayı ufak parçalara kesin (ya da damla çikolata tercih edin) ve benmari usulu eritin. Hafif ılınmaya bırakın.
- Yumurtanın sarılarını beyazlarından ayırın ve beyazlarını mikserle güzelce kabartın. Çırptığınız kabı ters çevirdiğinizde akmayacak, dökülmeyecek şekilde olmalı. Sarılarını ayrı bir kasede çatalla iyice çırpın.
- Büyükçe bir kaseye krem peyniri alın ve tel çırpıcı ile iyice çırpın. İçine erimiş çikolatayı ekleyin ve birbirine yedirinceye kadar karıştırın. Ardından yumurta sarılarını da ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Son olarak iyice kabarttığınız yumurta aklarını bir spatula ile (üç kerede olacak şekilde) çikolatalı karışıma ekleyin. Bu aşamada yavaş olmalı yumurta beyazlarını söndürmemeliniz.
- 15 cmlik yuvarlak bir fırın kabının altını ve yanlarını yağlı kağıt ile kaplayın ve karışımı içine dökün. Fırın tepsisine kalıbın yarısına gelecek şekilde sıcak su doldurun ve 20 dakika 165 derecede 15-20 dakika 150 derecede pişirin. Fırını kapattıktan sonra kapağını hafif aralık bırakıp 20 dakika daha fırında bırakın. (Fırın ısılarını fırınınıza göre değiştirebilirsiniz.) Bu aşamada hafif sönüp oturacak. (Fırın kalıbınız verdiğimden büyük ölçüde olursa cheesecake daha ince olacaktır.)
- Cheesecake iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve buzdolabında iyice soğutup servis edin. Servis sırasında taze meyveler, kuruyemiş ya da dondurma tercih edebilirsiniz. Eylül 2016
Sadece 3 malzemeli cheesecake tarifi videomu buradan izleyebilirsiniz.
Bol tereyağlı ve çikolata tanecikli kurabiye tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Portakallı şam kurabiyesi tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
Yumurtasız, yoğurtsuz, sütsüz börek tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin
- Ton balıklı fırın makarna tarifimi buradan okuyun
- Ebem köftesi tarifimi buradan okuyun
- Baharatlı ceviche tarifimi buradan okuyun
 |
 |
 |
 |
Yorumlar
RSS beslemesi, bu iletideki yorumlar için