Fırında kereviz cipsi

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Cips seversiniz değil mi? O zaman gevrecik, portakal aromalı kereviz cipsine bayılacaksınız. İster yemeklerin yanına eşlikçi, isterseniz tek başına bir öğün yerine. Yanında baharatla lezzetlenmiş labne peyniriyle çok daha lezzetli oluyor. Daha çok fırında yapıyorum, ama kızartması da çok lezzetli oluyor. Ya da şöyle ızgarada et yaparken yanına atacağınız birkaç dilim kereviz ayrı bir lezzetli oluyor. Bir de kerevize en çok yakışan narenciye portakalla lezzetlenmişse. Bu tarifim biz büyükler için olduğu kadar, evin minikleri içinde çok sağlıklı bir lezzet. Koyun tabaklarına, kendi yaptığınız labne peynirine batırarak gönül rahatlığıyla doya doya yesinler. Şimdiden afiyet olsun.



Elmalı peynirli kereviz püresi

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Kereviz kış aylarında en çok kullandığım sebzelerin başında gelir. Çorbası, salatası, turşusu, zeytinyağlı, etli yemeği her halini çok severim. Elmalı peynirli kereviz püresi yumuşacık ipeksi dokusu ile hem küçükler hem de büyükler için nefis bir lezzet... İçindeki elma ile daha lezzetli bir hale gelirken peynir ilavesiyle güzel bir yoğunluk kazanıp beğendi kıvamında bir sos oluyor. Elmalı kereviz püresi içine peynir ilavesiyle kış aylarında patlıcanlı beğendinin yerine kereviz beğendi olarak en çok kullandığım reçete. Ve tabii ki evin küçük kuzuları için çok sağlıklı, yumuşacık, besleyici ve doyurucu bir püre. Daha önce denemediyseniz  her türlü et, tavuk yemeklerinizin yanına mutlaka deneyin derim. Şimdiden afiyet olsun. 


Portakallı bal kabaklı pancake

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Pancake sevmeyen yoktur. Bir de bal kabağı ve portakalla lezzetlenmişse. Bal kabaklı pancake tarifini çok klasik haliyle paylaştım. Ama içinde şeker istemem, beyaz un kullanmam gibi tereddütleriniz varsa tarifin altına her türlü un ve şekersiz alternatiflerini de paylaştım. Bal kabağının faydaları saymakla bitmez. Özellikle çocuklar için rafine şekersiz hali ve keçiboynuzu unu, siyez unu gibi daha sağlıklı unlarla hazırlayacağınız nefis bir öğün. Ben tamamen şekersiz hazırlayıp, yanında bahçenin karadutları (yazdan derin dondurucuya kaldırdığım) ve yine bahçenin portakallarıyla yanında bolca peynir ve son lokmayı da biraz balla yemeyi çok seviyorum. Bal kabaklı portakallı pancake yapacak olan arkadaşlarıma da şimdiden afiyet olsun.


Siyez unlu ruşeymli pancake

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

Gergedanlar krep, pancake yemez ama minik kuzular bayılır... Bu nefis pancakek siyez unlu ve pancarlı. Sevgili Tuğba Hanım'ın markası Makarna Lütfen'in hazır pancake karışımı. Siz sadece süt ve yumurta ekleyip çırpıyorsunuz, hepsi bu kadar. Makarna Lütfen bu konuda annelerin en büyük destekçisi. Bütün çocuklar gibi torunumda pancakeki çok seviyor. Onun için de mümkün olduğu kadar sağlıklı karışımlarla hazırlamayı seviyorum. Elinizde bu nefis karışımdan yoksa size siyez unu ile yapacağınız basit pancake tarifini de ekledim. Ve hazırladığınız pancakekleri dondurarak saklama yöntemini de tarifte. Minik kuzulara şimdiden afiyet şifa olsun.


Nohutlu çikolatalı fıstık ezmesi

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

 

Sağlıklı tariflerde lezzetlidir. Hem de ne lezzet... Nohut, kakao (ya da keçiboynuzu tozu), bal ve ev yapımı fıstık ezmesi (ya da fındık ezmesi). Son dokunuş olarak çikolata tanecikleri. Bu tarifi torunum Ada için bulmuştum, çikolatalı karışımlar yerine yemesi için. Ama sonrasında çok amaçlı kullanmaya başladım. İster bir dilim ekmek üstüne sürün, isterseniz pancake ya da kreplere lezzet katmak için. Kaşık kaşık yemesi de güzel pastalara sağlıklı dolgu kreması olarak kullanmakta. İçine çikolata tanecikleri koymak isteğe bağlı. Ada için yapıyorsam kullanmıyorum ama kendimiz için yapıyorsam kıtır kıtır çikolalata ayrı bir lezzet katıyor. Hem minik kuzulara hem de sizlere şimdiden afiyet olsun.


© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.