Mutfaklarda küçük detaylarla, büyük farklar yaratmak çok kolay. Çabucak hazırlayacağınız altın renkli salata çıtırları ile, bütün salatalarınıza, hatta basit bir salataya bile farklı bir lezzet ve görüntü kazandırın.

Salatası herkes için çok sağlıklı ve lezzetli olan maş fasulyesi, özellikle şeker hastaları için çok faydalı bir besin kaynağı. Bizler daha birkaç senedir tanışsakta; maş fasulyesi, daha çok Güneydoğu Anadolu mutfağında kullanılan, ufak, yeşil bir fasulye türü. Akdeniz Bölgesi’nde de Toroslar'da yetişir ve o yörede ‘cin börülcesi’ olarak bilinir. Salatasının yanı sıra, bulgur pilavına da çok yakışır. Eski zamanlarda hastalık tedavisinde kullanıldığı söylenen maş fasulyesi, Çin mutfağında da yaygın olarak kullanılır.