Beyaz çikolatalı mousse (mus)

Yumuşacık, hafif dokusu ve çikolatanın o nefis tadıyla... "Tatlı bir şeyler olsa da yesem" dediğiniz zamanlarda bir kaç dakika da hazırlayabileceğiniz çok kolay bir beyaz çikolatalı mousse. Ben bu defa beyaz çikolata ile sade olarak hazırladım. Dilerseniz pişirme aşamasında içine vanilya taneleri, ya da portakal şekerlemesi ekleyerek çok daha lezzetli tatlar elde edebilirsiniz. Ben en çok meyveyle yemeyi seviyorum, daha çok o şekilde servis ediyorum. Ama kırmızı meyveler yerine, bitter çikolata ruloları ya da file badem gibi kuruyemişlerle süsleyerek de servis edebilirsiniz bu nefis mousse kuplarını, onlar da çok yakışıyor... Afiyet olsun.

Beyaz çikolatalı mousse (mus) tarifi

Malzemeler:

200 gram beyaz çikolata (ufak parçalara ayrılmış)
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı şeker (istenirse)
1 cup krema
süslemek için yeteri kadar böğürtlen, çilek ya da yaban mersini

Hazırlanışı:

Çikolataları ufak parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun.
Yumurta sarılarını ayrı bir kase de şekerle (çikolatanın tadı yeterli olduğu için ben kullanmıyorum) birlikte hafifçe çırpın.
1/4 cup kremayı bir sos tavasına koyun ve kısık ateşte ısıtın. İçine yumurtalı karışımı karıştırarak ekleyin. Şekeri eriyip, kalınlaşınca ateşten alın ve ince süzgeçten geçirek çikolataların üzerine ekleyin. Çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Kalın bir sos elde edin.
Diğer tarafta kalan kremayı iyice çırpın ve köpük haline getirin. Köpük halindeki kremayı çikolatalı karışıma yavaşça yedirerek ekleyin.
Servis kaselerine alın ve dolaba kaldırın. Servis sırasında kırmızı renkli meyvelerle süsleyerek servis edin.
Krema yerine ben kaynattığım sütten elde ettiğim süt kaymağını kullandım.
Aynı tarifi bitter çikolata ile de hazırlayabilirsiniz. Ocak 2011

Sadece birkaç dakika hazırlayacağınız unsuz çikolata tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Buharda pişmiş vişneli puding tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin

Elmalı cheesecake tarifimi buradan okuyun.
Meyveli chia puding tarifimi buradan okuyun.
Limonlu tart tarifimi buradan okuyun.

Yorumlar

#52 zeynep-mutfakhavlusu 28-01-2011 16:06

Sitenizin az çok içeriğinden anlaşılan gerçekten samimiyet katılarak kotarılmış yazılar ve tarifler..bunun için sizi tebrik ederim..
bu güzel lezzeti sevdim çünkü beyaz çikolata seven biriyim,ellerin ize sağlık.
selamlar

#51 megi 28-01-2011 13:39

Telefonda ve e-maille haberlesmeye o kadar alismisim ki sizinle, bazen yaptigim tariflerin yorumlarini buraya birakmayi unutuyorum. Bu tarifinizi koyu cikolata seven arkadaslarim icin hic seker ilavesi yapmadan %70'lik kakao oranli bir cikolata ile yapip, Turk kahvesi fincanlarinda yaninda birer tane cikolataya batirilmis findikli kurabiye ile ikram ettim, bayildilar! Renginden dolayi da tepside turk kahvesi gibi duruyordu. Tekrar ellerinize saglik, denememis arkadaslara cok tavsiye ederim.

#50 Yemek Vakti Aylin 27-01-2011 14:55

Bu nasıl bir görüntüdür ?Yumuşacık tadını hayal ettimde şimdi mmm keşke olsaydı 1 kup şimdi elimde..ellerin e sağlık canım

#49 dokuzuncubulut 25-01-2011 17:15

Bengü'cüğüm ben hiç şeker kullanmıyorum. Sen de öyle dene istersen. Çikolatanın şekeri yeterli oluyor. O bir kaşık şekeri çoook tatlı severler için yazdım:))

Sevgili Ayazma, hem de çok yakışıyor ama, şimdi mevsiminde değiliz diye kullanamadım. Ama o mis kokulu çileklere az kaldı:)

Emel ve çaysaati çok teşekkürler.

Gonca'cığım ne güzel bir kurs olmuştur kimbilir. Öğrendiklerini bloğunda okumayı merakla bekliyorum. Sevgiler.

#48 BengüD 25-01-2011 17:08

Beyaz çikolata en çok sevdiğim çikolata türü. Ancak içindeki yağ oranından dolayı temkinliyim artık :) Demekki bundan sonra beyaz çikolata krizimi mus ile yumuşatacağım. Bu arada şeker miktarının az olması çok iyi. Beyaz çikolata aşırı şekerli oluyor. Ellerine sağlık Aslı abla. Sevgiler :)

#47 Ayazma 25-01-2011 10:50

Offf harika olmuştur bu.. Ben şahsen çilekle yemeyi tercih ederim bu güzel tatlıyı. Ellerinize sağlık. :)

#46 emel kurt 25-01-2011 01:40

selam çok lezzetli ve kolay bir tatlıya benziyor.en kısa zamanda denemek istiyorum, ellerine sağlık sevgiler.

#45 Gonca 24-01-2011 20:05

Aslıcım ellerine sağlık.Biz bugün kursta bitter çikolatalı yaptık,gerçekte n çok lezizdi ama beyaz çikolatanında cazibe ve lezzeti eminim çok güzeldir.
Sevgiler.

#44 Çay saati 24-01-2011 18:28

En sevdigim tatlıların arasında..Lezze tli olduguna inanıyorum.Elle rinize saglık.Paylaşım ınız için teşekkürler.Sev giler.Aida

#43 dokuzuncubulut 24-01-2011 09:30

Geçmiş olsun arkadaşım. Umarım şimdi çok daha iyisindir:)) Teşekkür ederim.

Huriye, teşekkür ederim.

Sevgili Vijdan, pasta kreması için deneyeceksen, içindeki krema miktarını biraz daha azalt istersen:)

Sevgili Serap, Funda , Handan çok teşekkür ederim. Sevgiler.

#42 Niloş 24-01-2011 08:47

Sevgili Aslı bir haftadır beni yatağa mıhlamış bir griple boğuşuyorum. İlaçlardan serem gibiyim. Hiçbir bloğu ziyaret edemedim. Siteyi masa üstüne kayıtlı olanlarla kızım idare etmiş. Haberim bile olmadı. Tarifini ayağa kalkar kalkmaz uygulayacağım çünkü nefis görünüyor. Ellerine sağlık sağlıklı haftalar..

#41 huriye 24-01-2011 01:46

Nefis gözüküyor beyaz çikolatayla çok leziz olur siyah çikolatayi sevmeyenler için çok güzel bir alternatif oluyor çok'ta güzel sunmussun ellerine saglik. Harikasin...sev gilerimle...iyi haftalar dilerim.

#40 vijdan 23-01-2011 22:23

Elimi uzatsam alacağım :)
Fotografta çok güzel...
Pasta için yeni bir krema denesem diyordum.Bu tarif bence yeni bir deneme için çok uygun...
ilk pasta denememde yapacağım :)
Ellerine sağlık..

#39 serapsingin 23-01-2011 22:12

Tarif harika sunum çok şık ellerine sağlık canım...kocaman sevgiler:)

#38 funda kendiroğlu 23-01-2011 18:33

üff, lezzet küpü olmuş, ellerine sağlık, sevgiler

#37 çeşnici Handan 23-01-2011 17:46

Süper görünüyor tadı da öyle tabi ki. Harika birşey bu ellerine sağlık Aslıcığım afiyetler olsun.

#36 dokuzuncubulut 23-01-2011 16:59

Sevgili Zehra dilediğin çikolatayla hazırlayabilirs in. Hatta biraz uğraştırmalı olsa da ikisini ayrı ayrı hazırlayıp, iki renkli de deneyebilirsin:))

Sevgili Gönül, Banu, Berna, Ev atölyesi ve Fatma hanım çok teşekkürler... Sevgiler.

#35 gönülün dünyası 23-01-2011 16:17

siteniz ve yemek tarifleriniz harika çok değişik tariflere sahip zevkle takip edeceğim

#34 zehra 23-01-2011 15:50

Aslicigim...har ika bir fotograf ve lezzetini de tahmin edebiliyorum... sanirim sütlü cikolata da kullanabiliriz degilmi? ellerine saglik, sevgiler

#33 banu altun 23-01-2011 13:00

Çok zarif çok şık ve çook nefis görünüyor önce seyredip sonra yemelik olmuş ellerine sağlık canım. sevgilerimle...

#32 berna/umutluhayat 23-01-2011 12:32

aslıcım enfes bir tatlı olmuş.ellerine sağlık.denenece kler listesinde yerini aldı bile.sevgiler.

#31 evatolyesi 23-01-2011 11:21

Hafif ve güzel bir lezzete benziyor görüntü için söylenecek kelime bulamıyorum denenecekler listeme alındı:)
Sevgilerimle:)

#30 Fatma Tekin 23-01-2011 11:20

Yiyemesek de seyredenken tadmış kadar oldum.Elleriniz e sağlık meyveli oluşu ayrı bir güzellik.Sevgil er,hayırlı tatiller.

#29 dokuzuncubulut 23-01-2011 08:19

Baharçiçeği, Beyaz Hanımeli- Teşekkür ederim.

Özgen'ciğim o kadar güzel tariflerin var ki bu sana çok kolay gelecektir eminim:))

Sevgili Zerrin, Asuman Hanım'la birlikte beni çok mutlu ettiniz:)) eğer resmini yapmak isterse çok sevinirim...

Teşekkür ederim Serap...

Sevgiler.

#28 baharcicegi 23-01-2011 00:45

tatli krizi tutunca hemencik hazirlanabilen pratik bir tatli olmus,biraz kalorili gibi ama olsun arada bir olacak okadar kalori
sunumda her zamanki gibi cok hos olmus

#27 Beyaz Hanımeli 23-01-2011 00:20

Sevgili Aslı, yine süper bir lezzet ortaya çıkarmışsın. Nefis görünüyor. Deneyeceklerimi n arasına girdi bile. Ellerine sağlık. Sevgiler.

#26 özgen 22-01-2011 23:55

Merhaba Aslı Hanım elinize sağlık.Hep mousse nasıl yapılır diye merak ediyordum sizin tariflerinize çok güveniyorum mutlaka denemek isterim sevgiler...

#25 zerrin 22-01-2011 21:16

Eşimin annesi bu fotoğrafı görse kesinlikle yağlı boya resmini yapmak isterdi. Bir sanat eseri yaratmışsınız!
Bence meyve bu tip tatlılara her zaman daha çok yakışır, benim tercihim de böğürtlen olurdu. Elinize sağlık!

#24 serap p. 22-01-2011 20:23

Aslıcım, pek şık olmuş bu tatlı..Vallahi davet masalarına yaraşır yani..Ellerine sağlık canım..

#23 dokuzuncubulut 22-01-2011 19:20

Asuman Hanım fotoğrafımı beğendiğinize çok sevindim. Resmini yapmak istemenizden çok büyük mutluluk duyarım. İsterseniz size resmin biraz daha büyük fotoğrafını da yollayabilirim. Ben de sizin yağlıboya çalışmanızı merakla bekleyeceğim. Şimdiden kolay gelsin, Sevgiler.

#22 asuman 22-01-2011 17:11

Fotograf yagliboya tablo gibi olmus. Gercekten cok begendim. Bir vakit ayirip mutfagima yagliboya olarak calismak isterim, eger izniniz olur ise...
Eminim lezzeti de harikadir.

Sevgiler,
Asuman

#21 ada 22-01-2011 16:59

Yurtta kalıyorum, yemek yapma şansım yok. Sırf fotoğraflarına bakmak bile mutlu ediyor:))

#20 Narince 22-01-2011 15:48

Kaşık kaşık köpük! Aslı sana uğramak başka zevk!

#19 Meliha 22-01-2011 13:44

İnsanın uzanıp kaşık,kaşık yiyesi geliyor.

Ellerine sağlık canım
Sevgiler.

#18 hamhamevyemekleri 22-01-2011 13:43

Elerinize sağlık sunum olarak da çok şık zaten kullanılan malzemeler lezzetini garantiliyor

#17 dokuzuncubulut 22-01-2011 12:14

Teşekkür ederim Berrin Hanım.

Aslı, sağol canım:))

Teşekkürler Tijen Hanım, size katılıyorum.

Anneanneninemekleri teşekkürler.

Sıcak çikolata da çok lezzetli olur, sana hak veriyorum sevgili Şeyma:))

#16 berrin güven 21-01-2011 23:55

Ellerine sağlık, harika görünüyor.Tarif inle ben de denemek isterim. Sevgiler...

#15 kristalkelebek 21-01-2011 23:43

Adaşım tatlı da sunum şekli de çok güzel gözüküyor..Yine o kendine has zerafetini konuşturmuşsun bence..Denenmel i mutlaka;).
Sevgilerimle...
aslı

#14 Tijen AKTAY 21-01-2011 22:11

Beyaz çikolatayı çok seviyorum. Çok asil bir duruşu var:) (Başka türlü anlatamazdım sevgimi)
Mus çok hafif olmuş. Mutlaka deneyeceğim
Tarif için çok teşekkürler

Ellerinize sağlık

Sevgiler

#13 anneanneninemekleri 21-01-2011 20:34

Çok pratik nefis bir tatlı ellerine sağlık,sevgiler

#12 Shima 21-01-2011 16:56

Beyaz çikolata aşkına! Yupppii! :)
Çok seviyorum çook.Bu ara hot white chocolate'a dadanmış durumdayım.

Bende bir sıcak çikolata sevdası var ki eyvah eyvah..
Beyaz çikolata ile neden olmasın dedim ve denedim.Sonuç;bomba.

Mousse'u da foodnetwork'te görüp,not etmiştim.Lakin ondan vazgeçtim,senin reçetenle yapğacağım canım:) Baştan çıkaran bir lezzet olacağına eminim!

Sunum her zaman ki gibi çok zarif.
Ellerine sağlık.
Muhabbetle

#11 dokuzuncubulut 21-01-2011 16:00

Merhabalar Nalan'cığım. Bloğunda uzun süredir yeni bir şeyler göremeyince yine dalış yollarına düştün sandım seni:)) sana da afiyet olsun, bitter çikolata ile de ayrı güzel olur...

#10 nalan cantav 21-01-2011 15:43

ah aslıcım.
ben de pek kötü dadandım bu aralar ama sufleye :)
bitter kuver, gerçek tereyağ bir de elim alıştı pat diye yapıp atıyorum dolaba. ertesi gün de zevk sefa :)
özlemişim yazılarını, tembellik yapmışım.
sevgiler
nalan

#9 love and smile 21-01-2011 15:11

Çok hoş gözüküyor :)
iyi haftasonları

#8 dokuzuncubulut 21-01-2011 14:59

Damaktadı- Sevgili Gül, geçen gün seyahatten gelen arkadaşım getirmişti bu çikolatayı, o şekilde yemeyi sevmediğimiz için mousse yaparak değerlendirdim. Çok nadir kullandığım için kuvertür olarak da almadım hiç. Çok gerekirse Nestle ya da Milka'nın çikolatasını kullanıyorum. Sevgiler.

Sevgili Megi, Elif, Nazlı, Mine ve Aslı güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim.

Ebru'cuğum kadehleri Paşabahçe'den almıştım, ben de çok severek kullanıyorum.

Sevgiler.

#7 megi 21-01-2011 14:16

Her zamanki gibi nefis gorunuyor, cok da kolay, firin gerektirmeyen bir tatli tarifi daha! :) Ellerinize saglik.

#6 elifin terazisi 21-01-2011 13:52

Yine yeni bir güzellik, ellerine sağlık:)

#5 damak tadı 21-01-2011 12:51

Aslı'cığım,kull andığın beyaz çikolata hangi marka canım? Bana çok ağır geldiğinden ve kendine has bir kokusu olduğundan pek kullanamıyorum. .Y.Dışına çıktığımda Lindt'inkini alıyorum devamlı..Arada keklerin içersine eklemem gerekirse de Gold markayı tercih ediyorum..Sanki onun içersinde o koku az gibi geliyor bana..

Tarif ve sunum yine harika,ellerine sağlık canım..

Sevgiler..

#4 Yemekçi Nazlı 21-01-2011 12:25

Canım Aslıcığım ne kadar pratik olmuş. Gerçekten tatlı krizlerine 10 dakika içinde çözüm olur senin mus:) Ellerine sağlık.
Sevgiler...

#3 mine 21-01-2011 10:45

bu aralar ablam beyaz çikolatalara takmış durumda yapıp sürpriz yapayım bari ona : )

#2 Aslı 21-01-2011 10:08

Haftasonu yapılacaklar arasına girdi bile. Sunumuda çok güzel. Ellerinize sağlık.

#1 mimosa café 21-01-2011 10:06

Aslıcım tek kelimeyle harika, her zamanki gibi hem göze hem mideye ziyafet yapmışsın. Bu arada kadehlerden bende de var :) Çok güzeller. Öpüyorum canım.

Yorum listesini yenile
RSS beslemesi, bu iletideki yorumlar için

JComments

Beyaz çikolatalı mousse (mus)

Yorumlar

Kategoriler

Çok okunan yazılar