Takip eden arkadaşlarım bilir, bir sene önce Ege'de küçük bir yere yerleştiğimizi. Şehirden köye göçünce ne zamandır en büyük hayalimiz olan bahçe ile uğraşmaya başladık. Ama bu konuda tecrübesiz olunca sora öğrene, biraz doğru biraz yanlış yavaş yavaş yol alıyoruz. Fotoğraftaki kerevizler bizim bahçeden demek isterdim ama bu sene kereviz dikme zamanını kaçırınca "komşunun bahçesindekiler de bizimdir" dedik. Genellikle sabah yürüyüşümüzü yaptığımız iki köy arasındaki tali yolda çiftçilik yapan bir komşumuz var. Sağolsunlar bizi oradan eli boş geçirmezler. Tarladan o gün ne toplanıyorsa bizimle de paylaşırlar. Bu sabah son kerevizleri topluyorlardı, yanında biraz da pırasayla biz de payımıza düşenleri aldık. Benim için dünyadaki en lezzetli sebzelerden biri olan bu çıtır çıtır, içi kar gibi bembeyaz, her bir tanesi bir kiloya yakın kerevizlerden bakın neler yapacağım. Sizler de denemek isterseniz, şimdiden afiyet olsun...

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Peynir enginara çok yakışıyor. Ekmek kırıntıları da çıtır çıtır bir tat katıyor. Bu iki lezzet biraraya gelince alışık olduğumuz olduğumuz enginar yemeklerinin dışında çok lezzetli bir tarif çıkıyor ortaya. Bebek enginarla yapıldığı için, içini doldururken çocuklarınızın minik ellerinden yardım alırsanız, sonrasında kendi yaptıkları enginarları hiç itiraz etmeden yiyeceklerinden eminim. Havalar ısındı, balkon bahçe partileri kapıda. Hafta sonu partileri için fırınlanmış peynir doygulu enginarı bir gün öncesinden hazırlayıp, misafirler geldiğinde fırınlarsanız, yemesi de keyifli bir atıştırmalık oluyor benden hatırlatması. Şimdiden afiyet olsun...