Nemli, kabarık ve dolu dolu çikolata lezzetinde. Bu sağlıklı çikolatalı cupcakekleri gönül rahatlığı ile bütün aileniz ve arkadaşlarınız için hazırlayabilirsiniz. İçinde rafine şeker, yağ, yumurta ve rafine un yok. Sadece çok az miktarda süt var. Süt kullanmıyorsanız, badem sütü ya da hindistan cevizi sütü gibi seçenekler tercih edebilirsiniz. Ya da peyniraltı suyu gibi, vitaminden zengin bir sıvı da olur. Ben orijinal tarife bir de vişne taneleri ekledim çok yakıştı. Üzerini süslediğiniz, yine şekersiz, yağsız sağlıklı çikolatalı krema ile de lezzetine lezzet katın. Şimdiden afiyet olsun.
Sağlıklı çikolatalı cupcake tarifi
Malzemeler:
- 14 adet hurma / çekirdeksiz
- 240 gr su
- 1/3 su bardağı (35 gr) kakao
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
- 1 su bardağı (125 gr) yulaf unu
- 1/4 su bardağı (60 gr) süt ya da badem sütü
- 1/2 su bardağı vişne (istenirse)
Çikolatalı Krema için;
- 12 adet hurma / çekirdeksiz
- 1/2 + 2 / 3 su bardağı süt ya da badem sütü
- 1/2 su bardağı fındık-badem veya hindistancevizi yağı
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- Bir çimdik tuz
Hazırlanışı:
- Hurma ve suyu yüksek hızlı bir karıştırıcıda püre haline getirin.
- Malzemelerin geri kalanını ekleyin. Birleşene kadar kısa bir süre karıştırın. Fazla karıştırmayın. Son olarak vişneleri ekleyin ve birlikte karıştırın.
- Hamuru hafifçe yağlanmış muffin kalıplarına paylaştırın. Kalıpları tepeleme doldurun, üstlerini bir kaşık arkası ile düzeltin.
- 175 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın. Kalıbın içinde 10 dakika soğutun. Sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
- Çikolatalı krema yapımı; Tüm malzemeleri yüksek hızlı bir karıştırıcıda birleştirin ve pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın. 1/2 bardak sütle başlayın ve karıştırmak için sadece gerektiği kadarını ekleyin, mümkün olduğunca kalın olmalı. isterseniz sıkma torbasına alın ve bir uç yardımıyla, isterseniz bir spatula ile cupcakeklerin üzerine eşit olarak paylaştırın.
- Not; Şeker miktarı az gelirse, hurma püresine 1-2 tatlı kaşığı kadar bal ekleyebilirsiniz. Orijinal tarif ; feastingonfruit.com Şubat 2020
Çikolatalı krema yerine, nohutlu fıstık ezmesi kullanabilirsiniz. Nohutlu fıstık ezmesi tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Küçük bir adet, sağlıklı çikolatalı cupcake bütün tatlı ve çikolata ihtiyacınızı karşılayacaktır.
Cupcakekleri istediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
Çikolatalı unsuz lor keki tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Krema dolgulu, çilekli crumble tart tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin
- Etli mini pay tarifimi buradan okuyun.
- Mükemmel sütlaç tarifimi buradan okuyun.
- Patates tostu tarifimi buradan okuyun.
 |
 |
 |
 |