Limon çanağında fırınlanmış dil peyniri

Bir aperitif hem bu kadar kolay, hem de bu kadar lezzet mi olur? Oluyor... Birkaç adet limon ve dil peyniriyle sofranızı beş yıldızlı otellerle yarıştırın. Sadece onbeş dakikanızı ayırırarak limon çanaklarında mükemmel lezzette ki, erimiş dil peynirleriyle masanızı renklendirin. Yanında bir kadeh buz gibi meyveli beyaz şarapla veya sıcak şarapla ikram edin, sunduğunuz lezzetle konuklarınızı şaşırtın. Sadece aperitif olarak değil, pazar sabahı kahvaltılarınız için ya da akşam üstü çayınızın yanında. Tek dikkat etmeniz gereken nokta, fırından alır almaz sıcak olarak ikram etmek. Ev partilerinde, maç akşamların da, hazır pizza yerine bir kupa biranın yanında. Kısacası, benim mutfağımda güzel lezzetler için uzun uzun vakit harcamak yok. Artık sizin mutfağınızda da...

Limon çanağında fırınlanmış dil peyniri tarifi

Malzemeler:

• 5 adet iri limon
• 1 demet fesleğen
• 10 adet cherry domates
• 1 paket dil peyniri
• tuz, taze çekilmiş karabiber
• yeteri kadar ekmek dilimi

Hazırlanışı:

• Limonların altını ve üstünü kesip düz bir zemin elde edin.
  
• Ortadan ikiye kesin, bir kaşık yardımıyla içini boşaltın.
• Fırın tepsisine eğer varsa limon yapraklarını, yoksa fesleğeni yerleştirin (yapraklar altlık görevini görecek), 5-6 yaprak fesleğeni bir kenara ayırın.
  
• İçi boşaltılmış limonları üzerine yerleştirin.
• Limonların içini sırasıyla dil peyniri, fesleğen yaprağı, domates ve tekrar dil peyniri olarak doldurun. Biraz tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
  
• Fırına yerleştirin. 250 derece ısıda, peynirler eriyene kadar pişirin.

• Daha sonra tercihe göre kızarmış ya da normal ekmek dilimlerinin üzerine koyup, limon çanağından peyniri yavaşça alın, peyniri ekmek diliminin üzerine yerleştirin.
  
• Büyük bir servis tabağında yanında cherry domateslerle servis edin. Arzuya göre bir kaç limonu ekmek dilimlerine koymadan fırından aldığınız gibi yerleştirin. Servis sırasında şık bir görünüm elde edin. 

Dikkat edelim!

• Ekmek olarak sarı buğday ekmeğini tercih edin. Hem daha sağlıklı, hem de erimiş sıcak peynire çok yakışıyorlar.
• Dil peyniri yerine çerkes peyniri de kullanılabilir. Önemli olan eriyen bir peynir çeşidi olması.
• Peynirlerin sertleşmemesi için sıcak olarak servis edin.   Kasım 2009 

Fırında karamelize lahana tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Günlük paylaşımlarımı ingstagram adresimden takip edebilirsiniz.

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin

• Terbiyeli sulu köfte tarifimi buradan okuyun.
• Pırasa köftesi tarifimi buradan okuyun.
• Kolay çikolatalı pasta tarifimi buradan okuyun.